Sós falatok

DSCF7933_2

Mi csak így hívtuk gyerekkoromban, és így hívjuk a mai napig. Bár már jó ideje olajban sül, de a név ráragadt. 🙂 Gulyásleves, bableves mellé készítette/készíti anyukám mindig, imádjuk. Anya jó sokat készített mindig, ugyanis már sütés közben rájártam, aztán csúszott a leves mellé, és délután is hidegen. Egyszerűen jó. Mit jó? Isteni. És mindössze… Tovább »

DSCF7310_3

Remek vendégváró, vagy sörkorcsolya. Ez csak és kizárólag az enyém volt az elsőtől az utolsó falatig. 🙂 Ugyanis a családban én vagyok a legnagyobb medvehagyma rajongó. Egy laza hétfői ebédként funkcionált, maradt még belőle vacsira és másnap reggelire is egy kevés. Imádtam minden morzsáját. És imádtam az egyszerűségét. Tényleg amondó vagyok, hogy 1-1 dugi leveles… Tovább »

kéthagymás pogácsa

Sütőpor- és élesztőmentes, villámgyors, omlós pogácsák kétféle hagymával. A 2015-ös medvehagyma szezont ezennel megnyitom. A medvehagyma adott volt, meg Anikó és az ő torokgyulladása. Felhívott, és esdeklő hangon kérdezte, hogy ugye sütök neki medvehagymás valamit, hogy meggyógyuljon? 🙂 Hát hogy a viharba ne sütnék? Folyton azt csinálom. 🙂 Igaz épp láblógatást terveztem, de a lelkiismeretem… Tovább »

corn dog

Ha már unod a főtt virslit, süss corn dogot! 😉 Nálunk a gyerekek nagy virsli-falók. Mint nyilván a legtöbb gyerek. A jó az, hogy már megvan az 1-2 bevált helyem, ahol olyan virslit tudok venni, ami finom is, és a hús tartalma is jelentősen magas (76-80%). Ráadásként ezek pucér virslik, amit pláne szeretek, mert ha… Tovább »

bolognai táska

Ez itt egy bombabiztos, maradékhasznosító recept, de készíthetitek szánt szándékkal is, hogy csak azért készítetek egy kiadós bolognai tölteléket, hogy ilyen fincsi töltött táskákat kapjatok. 😉 Nálunk a maradékhasznosítás lépett életbe, a bolognai ragu 3. napján, amikor már lusta voltam újra tésztát főzni, meg tudom, hogy ugyanabban a formában a család sem szívesen eszi ugyanazt… Tovább »

hot dog

Nini! Mi bújt bele ezekbe a réteges, roppanós, vajas, isteni finom kiflikbe? Hot dog másképp, mert a kifli teljesen más, mint a hagyományos, viszont nagyon-nagyon fincsi lesz a végeredmény. A nagyon megszeretett házi vajas tésztához nyúltam, és a gyerekek kedvenc virslijével töltöttem meg. Ezeket a virsliket nagyon szeretjük, és 80% húst tartalmaznak, ráadásként nincs bőre,… Tovább »

DSCF5910

Ropogós falatok mesterséges ízfokozók hozzáadása nélkül…. Van nekem néhány DIY bejegyzésem, amelyekben a boltban kapható termékek itthon előállított “másolatát” igyekszem bemutatni, rekonstruálni. Nyilván teljesen ugyanazt az ízhatást nagyon nehéz itthon, természetes alapanyagokkal elérni, de lássuk be, érdemes lecserélni néhány bolti vackot. A ropi itthoni gyártását már egyszer bemutattam nektek ITT. Most kicsit változtattam az arányokon,… Tovább »

DSCF5769

Ha nem sietünk, akkor is laza fél óra alatt elkészül egy adag. Laktató, és nagyon finom! Lángosra vágytam. De valami újra, másra. A sütőporos lángos receptjéhez nyúltam, ami kicsit megosztó recept lett az olvasók között, bár örülök, hogy még így is sokkal nagyobb többségben vannak azok, akik szeretik 🙂 Én nagyon szeretem, és bár imádom… Tovább »

kolbászos stangli

Szilveszterre kötelező! A jóból még jobbat tipikus esete lett ez a stangli. Mert tudom, és hiszem, hogy mindig kell egy kicsit változtatni a megszokott ízeken. Még akkor is, ha Férj ezért nem mindig szokott lelkesedni… Van nekem egy bevált alapreceptem, amit évek óta használok amikor sietek, de mégis kell sütni valamit, és mindig osztatlan sikert… Tovább »

DSCF5250

Hajtovány, háromszög, trapéz… Egy a lényeg, hogy csupa jó dolog került bele. Ráadásként tökéletes maradékhasznosító ötlet, mert tényleg bármit elrejthetsz benne, amit a hűtőben, vagy a kamrában fellelsz. Lehet “szegényesen” egyszerű, vagy mindent bele módjára “gazdag”. Légy kreatív. Már régóta tervben volt egy hasonló darab elkészítése, a végső löketet egy, a Receptneked.hu oldalán fellelhető recept… Tovább »