Sós falatok

Szakítva a hagyományokkal, szimpla pogácsa helyett készíthetünk a vendégeknek mini szendvicseket is pogácsából. Mert tökéletes, mert cuki, mert finom! Sőt, gyerekzsúrra is tökéletes! Mindenek előtt szeretném leszögezni, hogy nem minden pogácsa alkalmas azért ilyen szendvicsek gyártására. A hajtogatott pogik például nem fogják magukat ilyen könnyen adni, az omlós fajta pedig szétmorzsálódik, mielőtt elkészülne a végeredmény…. Tovább »

Maradék burgonyapüré felhasználásából készült, nagyon puha, nagyon fincsi pogácsa, minimális időráfordítással. Hétvégén nagy mennyiségű krumplipürét gyártottam, mert a gyerekek imádják. Lévén, hogy nálunk kitört a bárányhimlő, gondoltam ez talán csúszik B-nek, hát tévedtem. És valahogy mi sem pusztítottunk annyit belőle, mert a saláta jobban passzolt a halhoz. Ma lemértem, 80 dkg kész krumplipürével álltam szemben…. Tovább »

Mi csak így hívtuk gyerekkoromban, és így hívjuk a mai napig. Bár már jó ideje olajban sül, de a név ráragadt. 🙂 Gulyásleves, bableves mellé készítette/készíti anyukám mindig, imádjuk. Anya jó sokat készített mindig, ugyanis már sütés közben rájártam, aztán csúszott a leves mellé, és délután is hidegen. Egyszerűen jó. Mit jó? Isteni. És mindössze… Tovább »

Remek vendégváró, vagy sörkorcsolya. Ez csak és kizárólag az enyém volt az elsőtől az utolsó falatig. 🙂 Ugyanis a családban én vagyok a legnagyobb medvehagyma rajongó. Egy laza hétfői ebédként funkcionált, maradt még belőle vacsira és másnap reggelire is egy kevés. Imádtam minden morzsáját. És imádtam az egyszerűségét. Tényleg amondó vagyok, hogy 1-1 dugi leveles… Tovább »

Sütőpor- és élesztőmentes, villámgyors, omlós pogácsák kétféle hagymával. A 2015-ös medvehagyma szezont ezennel megnyitom. A medvehagyma adott volt, meg Anikó és az ő torokgyulladása. Felhívott, és esdeklő hangon kérdezte, hogy ugye sütök neki medvehagymás valamit, hogy meggyógyuljon? 🙂 Hát hogy a viharba ne sütnék? Folyton azt csinálom. 🙂 Igaz épp láblógatást terveztem, de a lelkiismeretem… Tovább »

Ha már unod a főtt virslit, süss corn dogot! 😉 Nálunk a gyerekek nagy virsli-falók. Mint nyilván a legtöbb gyerek. A jó az, hogy már megvan az 1-2 bevált helyem, ahol olyan virslit tudok venni, ami finom is, és a hús tartalma is jelentősen magas (76-80%). Ráadásként ezek pucér virslik, amit pláne szeretek, mert ha… Tovább »

Ez itt egy bombabiztos, maradékhasznosító recept, de készíthetitek szánt szándékkal is, hogy csak azért készítetek egy kiadós bolognai tölteléket, hogy ilyen fincsi töltött táskákat kapjatok. 😉 Nálunk a maradékhasznosítás lépett életbe, a bolognai ragu 3. napján, amikor már lusta voltam újra tésztát főzni, meg tudom, hogy ugyanabban a formában a család sem szívesen eszi ugyanazt… Tovább »

Nini! Mi bújt bele ezekbe a réteges, roppanós, vajas, isteni finom kiflikbe? Hot dog másképp, mert a kifli teljesen más, mint a hagyományos, viszont nagyon-nagyon fincsi lesz a végeredmény. A nagyon megszeretett házi vajas tésztához nyúltam, és a gyerekek kedvenc virslijével töltöttem meg. Ezeket a virsliket nagyon szeretjük, és 80% húst tartalmaznak, ráadásként nincs bőre,… Tovább »

Ropogós falatok mesterséges ízfokozók hozzáadása nélkül…. Van nekem néhány DIY bejegyzésem, amelyekben a boltban kapható termékek itthon előállított “másolatát” igyekszem bemutatni, rekonstruálni. Nyilván teljesen ugyanazt az ízhatást nagyon nehéz itthon, természetes alapanyagokkal elérni, de lássuk be, érdemes lecserélni néhány bolti vackot. A ropi itthoni gyártását már egyszer bemutattam nektek ITT. Most kicsit változtattam az arányokon,… Tovább »

Ha nem sietünk, akkor is laza fél óra alatt elkészül egy adag. Laktató, és nagyon finom! Lángosra vágytam. De valami újra, másra. A sütőporos lángos receptjéhez nyúltam, ami kicsit megosztó recept lett az olvasók között, bár örülök, hogy még így is sokkal nagyobb többségben vannak azok, akik szeretik 🙂 Én nagyon szeretem, és bár imádom… Tovább »