Gluténmentes

Hát ez valami nagyon-nagyon finom dolog, ami tök egyszerűen összedobható, nem kell hozzá semmi extra hozzávaló, és bár ez itt gluténmentes, pont ugyanígy fog kinézni, ha nem gluténmentesen készítitek el, akkor is, és pont ilyen finom is lesz. 🙂 Megmondom, hogy csináljátok, jó? Nem tudom, honnan jött az ihlet. A mák már egy ideje várt… Tovább »

Mert vannak dolgok, amikről nem kell lemondani….. 🙂 Volt néhány nem túl vidám arcú eper a hűtőben és kiscsajnak is kedvében szerettem volna járni. Na meg persze mi is nassoltunk volna. Így elővettem a blog (és a család) egyik kedvelt receptjét (mondjuk sok ilyen van), és megszületett a gluténmentes pudingos-epres piskóta rizslisztből. Az utolsó morzsáig… Tovább »

Liszten innen, liszten túl…. Előző bejegyzésemben elmeséltem nektek, hogy mi fog változni mostantól az életünkben és a blog életében. Apránként fogok próbálkozni, mert bevallom, a gluténmentes lisztek viselkedését még tanulmányoznom kell. Nem szégyellem, már kb. fél kg landolt a kukában az egyik márkából, mert az gondoltam én, hogy hű, hát pikk-pakk lecserélem a sima lisztet… Tovább »

Talán (mondom talán) most kezdek magamhoz térni az elmúlt hetek/napok után…. De nem, igazából ha belegondolok, még mindig olyan hihetetlen ez az egész, mintha nem is velünk történne, és igen, titkon úgy gondolom, csak az egész egy óriási félreértés. Mert igazából tuti elrontották az eredményeinket. Igen, kétszer is. Tuti van ilyen. 4 hónap sötétben tapogatózás,… Tovább »

Most, hogy kissé leáldozóban látszik a nagy chia puding őrület – amikor is minden blogon felütötte a fejét – most már én is kiteszek róla egy posztot…. 😀 Igazából a chia mag csak úgy szembejött velem a múltkor az Aldiban, és gondoltam ha már így egymásra találtuk, próbáljuk ki, mi ez a nagy őrület. Amit… Tovább »

3 hozzávalóból elkészíthető, könnyű nyári desszert…. – bár szerintem télen is pont olyan finom. 😀 Oké, esküszöm nem marketingfogásnak szántam a 3 hozzávalót, ami valójában nálam 5 lett, de szerintem az ízesítőket, fűszereket amikből épp csak adunk az ételhez, nem számoljuk bele a fő alapanyagokba. 🙂 Anélkül is elkészíthető, de egyszerűen kívánja az étel, hogy… Tovább »

Egy dolgot leszögezhetünk, ez egészségesebb, mint az “eredeti”…. 🙂 Mondjuk nyithatnánk vitát arról, hogy mi számít hamis és eredeti kókuszgolyónak, mert lássuk be, ha kókuszos, és golyó alakú, akkor tehetünk ellene bármit, akkor is kókuszgolyó lesz. De nyilván a köztudatba beépült már a darált kekszes változat, és nagyon sokan készítik úgy. Ez viszont nem keksszel… Tovább »

Istenien krémes, vaníliás tojáslikőr az ünnepekre. Persze adhatod ajándékba is, még lazán elkészítheted, mert már másnap fogyasztható (de több nap éréssel csak még jobb lesz), viszont akkor dugd el, mert tényleg annyira jó az íze, hogy rá fogsz járogatni nasi helyett…. 😀 Félő, hogy itt nem marad egy korty se, pedig esküszöm nem szoktunk alkoholizálni,… Tovább »

Nincs benne liszt, nincs benne tej, mégis nagyon finom, lágy, és a kókusztejtől igazán különleges. Palacsinta-rajongó kisfiam egymás után tolta be őket uzsonnára. 🙂 Természetesen a cukor is kiváltható más édesítőszerrel, és akkor aztán végképp lelkiismeret furdalás nélkül ehetjük. (Jó, jó, tudom, a zabbal is vigyázni kell, de ez most más téma….) Készült már máskor… Tovább »

Morzsásan omlós, de egyáltalán nem száraz, rendkívül finom vendégváró, vagy filmnézős rágcsa. Hamar elkészül, ráadásként pedig gluténmentesen is elkészíthető! Eredetileg egy receptversenyre készültek ezek a stanglik, ahol megadott recept alapján, gluténmentes változatban kellett elkészíteni. Ettől függetlenül bátran essetek neki sima fehér liszttel, ha nincs ez ellen a családban senkinek kifogása. 😉 Az eredmény egyformán finom… Tovább »