Kenyérre valók

IMG_4556_3

Sok-sok évtizeddel ezelőttről való ez a recept, ha megkérdezitek nagymamáitokat, ők talán ismerik. A háborús időkben vált elterjedtté, amikor nem nagyon volt mit enniük az embereknek. Kutakodásom alapján az eredeti recept nem tartalmaz pl. tojást, csak némi zsírt, hagymát, élesztőt és száraz kenyérmorzsát, illetve tejet. Az én verzióm anyukám régi, már-már lapokra hullott, barnás-sárga papírlapokból… Tovább »

IMG_4471_2

Pirítósra kenve pástétom, húsok mellé kínálva ízletes saláta! 😉 5 perces finomság Fogyókúrázóknak is szuper joghurttal (most én is azzal készítettem), de aki kicsit “zamatosabban” szereti, annak mehet bele a tejföl, sőt ha nem veti meg, egy kis majonézt is elbír még. 😉 5 perc alatt kikeverhető, tökéletes húsok mellé is, vagy egyszerűen pirítósra kenve…. Tovább »

DSCF9014_2

… avagy így készül az isteni makrélás sajtkrém… Jamie nekem nagyon régóta kedvenc, pont azt szeretem benne, ami bennem nincs meg. A laza, egyszerű stílusát, hogy olyan könnyed mozdulatokkal “dobál” mindent az edénybe, az asztalra. Egyszerűen jó nézni, kikapcsol és lenyűgöz. A 30 perces fogásait pláne szeretem, még akkor is, ha tudom, hogy soha nem… Tovább »

DSCF6233

Úgy hiszem, egy apró figyelmesség szebbé teheti a reggeleket…. 😉 És ne feledd, hétvégén Valentin nap. Ki ne örülne egy ilyen reggelinek? Mikor titkárnőként dolgoztam egy nagy cégnél, ez volt az egyik kedvenc reggelim a büféből. Semmi nagy dolog, tudom én azt, de mégis…. a friss zsemle teszi ezt, és ahogy picit áll benne a… Tovább »

sonkás tojáskrém

Maradékhasznosítás folyik lassan a csapból is. Én se maradjak már ki a sorból, hisz a hűtőben figyel fél kötözött sonka és 7 db főtt tojás. Gyanítom sokaknál hasonló a szituáció. Kaptok tehát egy ilyen receptet, és ezennel megígérem, hogy jövő áprilisig nem hozok se sonkát, se főtt tojást, áll az alku? 🙂 Reya Pikáns tormás… Tovább »

fűszeres vaj

Zökkenj kicsit ki a megszokott világból, és készíts reggelire más vajat, mint amit előző nap ettetek! Egyetlen mozdulattal, 2 perc alatt. Mert a változatosság jó, és kell! 🙂 Bár már egy ideje terveztem a medvehagymás vaj elkészítését, valahogy az utóbbi időben mindig úgy járok, hogy egész nap keringenek a receptek a fejemben szüntelenül, és így… Tovább »

házi kenőmájas

Lehet örülni kérem szépen, újabb isteni finom, házi készítésű szerzeménnyel gazdagodik a blog! A kenőmájas/májkrém is olyan, hogy hajlamosak vagyunk megvenni a boltban (jobb esetben saját hentesnél), pedig igazából roppant hamar elkészíthetjük otthon, mindenféle adalékanyagoktól mentesen, 80-90%-os májtartalommal. Életem eddigi legfinomabb májkrémét Erdélyben ettem, sógorom nagyszülei készítették és készítik a mai napig. Mivel még nem… Tovább »

medvehagymástúró

Ez a gyönyörű, napsütéses tavaszi idő nagyon gyorsan életre keltette a szunnyadó természetet. Ennek márpedig mi igazán örülünk. Ezzel a csodás idővel együtt pedig a piacokat is kezdik szépen lassan ellepni a medvehagyma-árusok. Bár egyre kisebb a medvehagymát nem ismerő emberek száma, azért biztos akad olyan is, akinek még nem volt szerencséje hozzá. Ha szeretnél… Tovább »

diy csináld magad krémsajt

Itt a szerda, itt az új recept, fogadjátok szeretettel! Hűen tükrözi a mottómat, miszerint gyorsan finomat. Igazán semmi extra energiára nincs szükségetek, hogy ezt elkészítsétek. Este 1 perces munka, és reggel már fűszerezheted is (újabb 1 perc), és teheted a család elé friss ropogós kenyérrel kínálva. Szeretem ezt a rovatot, mert minden héten arra ösztönöz,… Tovább »

DSCF2812_2

Most ismét egy kis összefoglalót hoztam Nektek. Megmutatom, hogy a zöldségeket finoman elkészítve akár pirítósra is kenhetitek, változatossá téve ezzel a reggeliket/vacsorákat. A cukkinit nem csak rántva lehet enni, a karfiol se csak levesbe jó! Hogy miből készül, az rátok és a fantáziátokra van bízva. Én most négyet hoztam, padlizsánt, brokkolit, cukkinit és egy sárgarépás… Tovább »