Palacsinta

IMG_4448_2

Kókuszimádók palacsintája…. B. imádja a kókuszt, bármibe teszem, az abszolút siker, pláne ha palacsintába kerül, mert ez a másik gyengéje. Egy kis aprított csokoládéval bolondítottam még meg, kissé vastagabbra hagyva a palacsintákat. Önmagában is szuper finom volt, nem volt szükség hozzá töltelékre. Aki édesebben szereti, porcukorral meghintheti fogyasztás előtt. Hozzávalók 12 db-hoz 1 tojás 1… Tovább »

DSCF0293

Nincs benne liszt, nincs benne tej, mégis nagyon finom, lágy, és a kókusztejtől igazán különleges. Palacsinta-rajongó kisfiam egymás után tolta be őket uzsonnára. 🙂 Természetesen a cukor is kiváltható más édesítőszerrel, és akkor aztán végképp lelkiismeret furdalás nélkül ehetjük. (Jó, jó, tudom, a zabbal is vigyázni kell, de ez most más téma….) Készült már máskor… Tovább »

DSCF0032_2

“Túró Rudi, Túró Rudi, Túró Rudi, mindenki szereti.” – énekli a 100 Folk Celsius, és nagyjából igazuk is van. 😉 Hát miért ne használnák ki ezt a fene nagy Túró Rudi imádatot? Süssünk palacsintát hasonló ízvilággal! Palacsintafaló családomat nehéz rávenni erre-arra, ragaszkodnak a bevált dolgokhoz, mint például a kakaós-lekváros-nutellás palacsinta. Sokszor el se tudják képzelni,… Tovább »

DSCF8789_2

Ki mondta, hogy a gyrost kötelező pitában, tortillában, vagy tálként fogyasztani? Anyukám szokott ilyet csinálni, hogy jó vastag palacsintatésztába tölti a sok finomságot. Így tőle ellesve mi is néha így szoktuk, amikor épp nem pitára vágyunk. Történt ez a minap is. Úgyhogy nekiestem egy félig tönkölyös változatnak, jól megtömködtük, a fiúk és H. becsomagolva ették,… Tovább »

DSCF8483_3

Ha nincs otthon egy fia tojás se, vagy épp nem bírod a tojást, akkor se csüggedj! 😉 Szerencsére (lekopogom) nálunk nincs ételallergia a családban, azt hiszem összetehetjük a kezünket, mert mostanában egyre több gyerek szenved tej-, tojás-, glutén-, vagy egyéb allergiákban. 🙁 Ezt a receptet a szükség szülte, mert óriási szükségem volt néhány palacsintára. 🙂… Tovább »

DSCF6287

Tésztába sült dió, lágy vaníliás töltelék, csodás porcukorfelhő…. ez az aranypalacsinta. Mert ugyebár ha van aranygaluskánk, akkor lehet aranypalacsintánk is. Lázas kutakodás előzte meg a bejegyzés létrejöttét, hogy megtudjam, miért hívják az aranygaluskát úgy, ahogy. De nem lettem okosabb. Ugyanakkor úgy gondolom, hogy az arany jelzőt a diónak és/vagy az öntetnek köszönheti. Így viszont továbbgondolva… Tovább »

hortobágyi húsos palacsinta

Nagyon-nagyon szeretem. A palacsintát is önmagában, a pörköltet is, de amikor a kettő együtt van, na az telitalálat. Örök hála a hortobágyi palacsinta feltalálójának. Nem egy 5 perc alatt összedobom kategória, de amíg a pörkölt vígan elfő a tűzhelyen, ki is süthetünk pár palacsintát. Illetve tökéletes maradékhasznosító ötlet is. Minap egy nagy adag pörkölt készült… Tovább »

DSCF2990_2

Az idei ősz új szenzációja nekem a fahéjtól, gyömbértől, citromtól illatozó sütőtöklekvár. Te kóstoltad már? Ha nem, próbáld ki! Ilyenkor már nem szoktam lekvárt főzni, az nálam nyári meló, hisz a legfinomabb lekvárnak való gyümölcsöknek akkor van szezonja. Gondoltam eddig én…. Most viszont bekerült 4 üveggel ebből a csodás narancsszínű, illatos töklekvárból a kamrapolcra. Ma… Tovább »

mogyorókrémes palacsinta

A palacsintát nem lehet megunni. Íme néhány különleges darab, amit talán még nem próbáltál, de szívesen megkóstolnád… A palacsinta nálunk örök kedvenc. De nem csak nálunk, a tapasztalat azt mutatja, hogy nagyon sok családnál is. Megmutatom a mi kedvenceinket, amiket eddig próbáltunk, amiket szerettünk. Bár itt megjegyzem, hogy gyakorlatilag palacsinta még nem maradt nálunk parlagon……. Tovább »

forrázott kefires palacsinta

Van olyan, hogy az amúgy is puha palacsintánál is puhább? Van bizony! 🙂 Ha kefirrel készíted, és forró vízzel, a tiéd is olyan lesz, hogy szinte olvad a szádban a tészta! Tegnap érkeztünk haza a Balatonról, egészen pontosan Szántódról. Az utolsó nap hiába sütött a nap, óriási szél volt, de mi annyira jól éreztük magunkat… Tovább »