Húsos Főétel

És fokhagymás, és metélőhagymás, és koktélparadicsomos. De nyilván ilyen hosszú nevet nem adhatok egy ételnek 🙂 De nem árt már az elején leszögezni, hogy miről beszélünk. Az ízek kavalkádja teszi ugyanis igazán finommá ezt a salátát. Ami a tésztának köszönhetően még laktat és hizlal is. Én nagyon szeretem a tonhalat, így amikor épp nem felejtem… Tovább »

Őszibarack, sajt és csirke egy tányéron, mindez bazsalikommal megkoronázva…. A bazsalikom egy rendkívül finom illatú, de nem túl hivalkodó fűszernövény. Ami ráadásul nem csak a lasagne vagy pizza kísérője lehet, mint tudjuk, hanem bizony eperrel és citrommal is kitűnően társíthatjuk. Ezúttal pedig egy gyors vacsora, vagy épp vasárnapi ebéd ötletet láthattok. A husi önmagában is… Tovább »

Van élet a paníron túl is… Ezt pusztán azért írom, mert mi általában csirke fogyasztók vagyunk. Így ha karaj kerül a kezünk közé, az 90%-ban mindig rántott húsként végzi, mert Férj azt “követeli”. Most nem hagytam időt senkinek a gondolkodásra, egyben sült karajt szerettem volna, és el is készítettem. Finom mustármagos borskéregben, rozmaringgal és fokhagymával… Tovább »

Receptek cukkinivel, tejszínnel és csirkével… Újabb olvasó adhatott meg a Facebook-on 3 hozzávalót, amiből összejött egy kisebb gyűjtemény. Még mindig remélem, hogy leszünk idővel többen is! Jelenleg is 3 lelkes olvasó osztotta meg velem, és ezáltal veletek az elkészített étel fotóját és receptjét. Illetve ígéretet kaptam, hogy lesz 4. is, amint Emese visszakapja saját konyháját,… Tovább »

Pasiknak. És magyaros ízeket kedvelő nőknek. 🙂 Szoktatok ilyet enni? Mikor gyerek voltam, a mirelit ételek fénykorukat kezdték élni, és lehetett kapni a mélyhűtő pultban parasztreggelit. Igen, ez volt a neve. Én tökre szerettem 🙂 Serpenyőbe borítottuk kevés olajra, megsütöttük, és még ráütöttünk 2-3 tojást. Fincsi volt. Mostanában Férj rákapott erre, mikor a múltkor készítettem…. Tovább »

Megérkezett a mínuszokkal “tarkított” tél, úgyhogy itt a remek alkalom, hogy kocsonyát főzzünk! Ha nem lenne elég helyünk a hűtőben, lehet kipakolni az erkélyre, garantáltan nem enged fel. A kocsonya egy eléggé megosztó étel. Van aki szereti, és van aki nem. Van aki csak a levét szereti (mint pl. én), van aki fülét-farkát. Van aki… Tovább »

  Egy sertés, egy csirke. Hogy mi a közös bennük? Mindkettő leírhatatlanul finom. Mindkettő ragacsos. Mindkettő a család kedvence. Kóstoltátok már? Próbáltátok ezeket az ízeket otthon előállítani? Ha nem, itt a megfelelő alkalom, a vasárnapi asztalra odavarázsolhatjátok! 😉 Garantáltan megnyalja mindenki a 10 ujját! Hozzávalók 1/2 kg csirkemell 1 ek szójaszósz, só 6 ek liszt… Tovább »

Szilveszterre a tatár beefsteak (vagy tatárbifsztek, kinek melyik tetszik jobban) lassan “kötelező” étel nálunk. Igaz, cseréltük már le sült steakre, tehát ha hiteles szeretnék maradni, akkor azt írom inkább, hogy a marha a “kötelező” szilveszteri ételünk 🙂 Az idén megint tatár lesz belőle. Tudom, tudom, ilyenkor mások sült malacot esznek (szigorúan új év első napján… Tovább »

Adtam egy utolsó esélyt a hűtőben lapuló pörkölt maradéknak, amihez már tésztát is lusta voltam kifőzni, annyira  nem volt sok. A hortobágyi palacsinta vonalon elindulva tejfölösre terveztem, de mivel az viszont nem lapult a hűtőben, így kimaradt a mókából. Így is szuper volt. És az jutott eszembe, hogy a munkába járóknak magukkal vinni is könnyebb… Tovább »

… savanyú káposztával és kakukkfüves, héjában sült burgonyával Igen, elkészült a tervezett projekt, azaz libát is kaptunk (évek óta lecsúszunk róla), meg is sütöttük, és jól meg is ettük! 🙂 Nem mintha nem szeretném a kihívásokat, sőt…. de vannak dolgok, amiket “minimal art” stílusban szeretünk. Ha többször ennénk libát, akkor talán kísérleteznék vele, de így… Tovább »