Húsos Főétel

Amikor végképp nem tudod, mit készíts vacsira/ebédre/reggelire, akkor kapóra jönnek az ilyen “mindent bele” típusú klasszikus “tízpercesek”. És a pasik (legalábbis az enyém) imádják. Adott egy nyűgös reggel, egy lomha, de munkával megtűzdelt nap. Teszem a szokásos dolgom, enni kéne, de nincs kenyér, nincs semmi. Vagyis de. Van tojás. De kevés. Van pár maradék gomba…. Tovább »

Emberes, kiadós, laktató… ez ellen tuti nem lesz egy pasinak se kifogása, mert hús az van benne, meg még szalonna és hagyma is, tehát minden adott hozzá, hogy ez egy igazán tökéletes hétvégi, vagy ünnepi fogás legyen… Már idejét se tudom, mikor volt az első alkalom, hogy ilyet készítettem. Természetesen férj kívánságára. És noha néhol… Tovább »

A Receptneked.hu oldalon számtalan jobbnál jobb receptre bukkanhattok. 🙂 Mint például erre az isteni bundára, ami beburkolja a finom csirkemell falatokat. A receptet Andi (AranyTepsi blog) osztotta meg az olvasókkal, és már nagyon régóta terveztem a kipróbálását. Legfőképp mert egyszerű, és a család imádja a bundás husikat. Ráadásul kapóra jött egy bontott mascarpone sajt, így… Tovább »

Miért vegyük meg a bolti ízfokozókkal feltuningolt fűszerkeveréket, ha szimplán elkészíthetjük mi magunk is abból, ami van otthon? Fűszeres polca meg szinte van mindenkinek. 😉 A receptre itt bukkantam, némileg a saját fűszereimre formáltam. Szerintem zseniális lett! A lenti mennyiség kb. 1-1,2 kg húshoz elegendő. Dolgozhatunk friss és szárított fűszerekkel is. Hozzávalók 2,5 ek só… Tovább »

Ha már unod a főtt virslit, süss corn dogot! 😉 Nálunk a gyerekek nagy virsli-falók. Mint nyilván a legtöbb gyerek. A jó az, hogy már megvan az 1-2 bevált helyem, ahol olyan virslit tudok venni, ami finom is, és a hús tartalma is jelentősen magas (76-80%). Ráadásként ezek pucér virslik, amit pláne szeretek, mert ha… Tovább »

Ez itt egy bombabiztos, maradékhasznosító recept, de készíthetitek szánt szándékkal is, hogy csak azért készítetek egy kiadós bolognai tölteléket, hogy ilyen fincsi töltött táskákat kapjatok. 😉 Nálunk a maradékhasznosítás lépett életbe, a bolognai ragu 3. napján, amikor már lusta voltam újra tésztát főzni, meg tudom, hogy ugyanabban a formában a család sem szívesen eszi ugyanazt… Tovább »

Ez az egyik kedvenc csirkés-receptem. Kívül omlós vajas tészta, belül fincsi tejszínes csirke…. A recept már megérett egy cserére, nem voltam elégedett a pár évvel ezelőtti fotóval. Persze ezzel se, mert a tegnapi nap volt életem egyik legpocsékabb napja talán. Ennyi az összes mentségem. Az étel kiváló, sőt fantasztikus, én bármikor meg tudnám enni. Salátával,… Tovább »

Hajtovány, háromszög, trapéz… Egy a lényeg, hogy csupa jó dolog került bele. Ráadásként tökéletes maradékhasznosító ötlet, mert tényleg bármit elrejthetsz benne, amit a hűtőben, vagy a kamrában fellelsz. Lehet “szegényesen” egyszerű, vagy mindent bele módjára “gazdag”. Légy kreatív. Már régóta tervben volt egy hasonló darab elkészítése, a végső löketet egy, a Receptneked.hu oldalán fellelhető recept… Tovább »

Nagyon-nagyon szeretem. A palacsintát is önmagában, a pörköltet is, de amikor a kettő együtt van, na az telitalálat. Örök hála a hortobágyi palacsinta feltalálójának. Nem egy 5 perc alatt összedobom kategória, de amíg a pörkölt vígan elfő a tűzhelyen, ki is süthetünk pár palacsintát. Illetve tökéletes maradékhasznosító ötlet is. Minap egy nagy adag pörkölt készült… Tovább »

Avagy győzd meg a bográcsverseny zsűrijét, hogy a ti csapatotok főzi a legszuperebb ételt bográcsban…. még akkor is, ha szerintük az csak a 3. helyre elég. 😉 23 induló, bronzérem, és a tigrisgulyás története…   A hozzávalók beszerzését bízzuk tapasztalt szakemberre! (Esetünkben Mátéapu volt az illetékes…) Fontos a friss hús beszerzése. Ha ehhez Bengálig kell… Tovább »