Főétel

Bennevagyokatévében!!!! (Meg néha a családom egy része is…) Gasztronómiai “pályafutásom” első igazán nagy mérföldkövéhez érkeztem. Ugyanis életemben először tv-adásban szerepeltem! Juppiiii! No persze mindenki lépcsőnként halad, tehát nem rögtön egy órás műsort kaptam a TV Paprika csatornáján, de legalább annyit jelent nekem ez a szereplés, ha nem még sokkal többet! A TV2 megkeresett pár héttel… Tovább »

Ti festettetek már tésztát? A szükség olykor kreatívvá tudja tenni az embert. És ez ma is pont így történt! Elmesélem, mi is zajlott egészen pontosan az én kis  konyhámban, mire eljutottam eddig a szuper, egzotikus ebédig, egészen pontosan 25 perc leforgása alatt! Jamie-nek menne ez gyorsabban is szerintem… 😀 Töprengve azon, hogy milyen étellel is… Tovább »

Kolbászos, kéthagymás lepény… Úgy hiszem, hogy mai rohanó világunkban nem kevés édesanya, feleség számára okoz gondot, hogy munka után már nem igazán jut ideje a főzésre. Márpedig néha igen jól tud esni, ha meleg étel kerül az asztalra, még akkor is, ha az épp nem egy jó adag pörkölt, vagy leves. Már korábban is készült… Tovább »

Ti rendelni szoktátok a pizzát, vagy magatok készítitek? Mi szoktunk rendelni is, de ettől függetlenül én mindig jobban szeretem az itthon készültet. És van még egy előnye. Tudjátok mi? Ha a gyerekek is beszállnak, akkor ők is esznek belőle. Nálatok is így van? Amit ők csinálhatnak, azt szívesebben eszik meg. B. például nem eszik pizzát…. Tovább »

Megérkezett a mínuszokkal “tarkított” tél, úgyhogy itt a remek alkalom, hogy kocsonyát főzzünk! Ha nem lenne elég helyünk a hűtőben, lehet kipakolni az erkélyre, garantáltan nem enged fel. A kocsonya egy eléggé megosztó étel. Van aki szereti, és van aki nem. Van aki csak a levét szereti (mint pl. én), van aki fülét-farkát. Van aki… Tovább »

  Egy sertés, egy csirke. Hogy mi a közös bennük? Mindkettő leírhatatlanul finom. Mindkettő ragacsos. Mindkettő a család kedvence. Kóstoltátok már? Próbáltátok ezeket az ízeket otthon előállítani? Ha nem, itt a megfelelő alkalom, a vasárnapi asztalra odavarázsolhatjátok! 😉 Garantáltan megnyalja mindenki a 10 ujját! Hozzávalók 1/2 kg csirkemell 1 ek szójaszósz, só 6 ek liszt… Tovább »

Szilveszterre a tatár beefsteak (vagy tatárbifsztek, kinek melyik tetszik jobban) lassan “kötelező” étel nálunk. Igaz, cseréltük már le sült steakre, tehát ha hiteles szeretnék maradni, akkor azt írom inkább, hogy a marha a “kötelező” szilveszteri ételünk 🙂 Az idén megint tatár lesz belőle. Tudom, tudom, ilyenkor mások sült malacot esznek (szigorúan új év első napján… Tovább »

Adtam egy utolsó esélyt a hűtőben lapuló pörkölt maradéknak, amihez már tésztát is lusta voltam kifőzni, annyira  nem volt sok. A hortobágyi palacsinta vonalon elindulva tejfölösre terveztem, de mivel az viszont nem lapult a hűtőben, így kimaradt a mókából. Így is szuper volt. És az jutott eszembe, hogy a munkába járóknak magukkal vinni is könnyebb… Tovább »

… savanyú káposztával és kakukkfüves, héjában sült burgonyával Igen, elkészült a tervezett projekt, azaz libát is kaptunk (évek óta lecsúszunk róla), meg is sütöttük, és jól meg is ettük! 🙂 Nem mintha nem szeretném a kihívásokat, sőt…. de vannak dolgok, amiket “minimal art” stílusban szeretünk. Ha többször ennénk libát, akkor talán kísérleteznék vele, de így… Tovább »

(Fotó: http://fschnell.net/pictures/liba.jpg) Habár hivatalosan csak hétfőn lesz Márton nap, úgy gondolom, aki tervezi a libasültet, azoknak jelentős része már 7végén elkészíti. Hisz aki dolgozik 7köznap, annak este már igazán nem lesz ideje/kedve megvárni, míg kisülnek a szép ropogós combok, vagy mellek. A blogon még nem szerepel libasült, így ezzel egyelőre nem tudok sajnos szolgálni, de… Tovább »