Karácsony

Fűszeres, illatos, puha puffancsok roppanós fehér mázzal borítva…. igen, ez a mézes puszedli! 😉 Gyerekkoromban sokat ettünk, szerettem. Persze az bolti változat volt, de azért jó volt. Aztán néhány éve rátaláltam erre a receptre TücsökBogárnál, és azonnal jóban lettünk. Bár valamiért feledésbe merült, de az idén újra előkapartam, és megsütöttem, és bizton állíthatom, hogy ezekből… Tovább »

Karácsonyi ajándék is lehet belőle, ha gondosan elrejtjük a likőr rajongók elől. Nekem nagyon bejött, ha ajándékozni is akarok belőle, újráznunk kell valószínűleg 🙂 Eddig akárhol botlottam bele csokilikőr receptbe, mindenhol rummal készült. Nekem viszont nem volt rumom, csak vodkám, de úgy gondolom soha nagyobb baj ne érjen minket, hisz a vodkával is szuper lett…. Tovább »

Bolti vanília aroma helyett használj saját készítésű vanília kivonatot. Karácsonyra még bőven elkészül, és gasztro ajándéknak sem utolsó! 😉 Legutóbb levezettem nektek, hogyan tudtok 1 csomag vaníliás cukrot előállítani kevesebb, mint 10 forintból. Ha kíváncsiak vagytok, ITT megnézhetitek. Most nem végeztem ennyire tudományos jellegű számításokat, de azt első ránézésre is megállapítottam, hogy jóval olcsóbban jött… Tovább »

Te mit teszel a sütikbe? Vaníliás cukrot vagy vanillin cukrot? Tudod, mi a különbség? Emlékszem, gyerekkoromban vaníliás cukor függő voltam. Anyukám megengedte, hogy olykor-olykor kibontsak egy kis tasakkal, beleszórtam a markomba, és megettem… a fehér cukor ellenzői most megborzongtak, tudom, de nyilván a legtöbb receptemmel hasonló érzést váltok akkor ki. 🙂 Aki viszont most mosolyog,… Tovább »

Szilveszterre a tatár beefsteak (vagy tatárbifsztek, kinek melyik tetszik jobban) lassan “kötelező” étel nálunk. Igaz, cseréltük már le sült steakre, tehát ha hiteles szeretnék maradni, akkor azt írom inkább, hogy a marha a “kötelező” szilveszteri ételünk 🙂 Az idén megint tatár lesz belőle. Tudom, tudom, ilyenkor mások sült malacot esznek (szigorúan új év első napján… Tovább »

Gyerekmunka. Nem fizettem nekik érte, Ők élvezték, én élveztem… “Tigris Karácsonyon” jártunk. B. lelkes (néha kevésbé lelkes, de kitartó) taekwon-do tanonc. A Tigrisek oszlopos tagja, lassan már 1 egész éve. Ez a “kis” csapat szervezett nekünk egy évvégi összejövetelt, vetélkedővel, mókával. Erre az alkalomra szerettem volna készíteni néhány szuper Tiger-pop-ot. Bizony, még a neve is… Tovább »

Nagyon mutatós az egyben sütött hal, és hozzá még nagyon finom is! Ha még nem próbáltátok a pisztrángot, itt az ideje! 😉 Ez egy korábbi szerzemény, de most újra aktuálissá vált. A pisztráng is, és az elkészítési mód is lillafüredi. De senki se essen kétségbe, ha nem jut el arrafelé, hogy pisztrángot szerezzen. Lehet máshonnan… Tovább »

Már hetek óta tervezem csokorba szedni a blogon fellelhető kekszek receptjeit. Ma végleg megérett bennem a dolog, főleg miután látom, hogy igény is van rá! 😉 A napokban publikált karamellkrém mellé/helyett csomagolhatunk kekszeket is, akár szép csattos üvegbe, esetleg díszdobozba, vagy celofánba. Vagy mint esetemben egy kis organza anyagba. Rákötözünk egy cetlit, amire írhatunk pár… Tovább »

… csokiba burkolt karamelles kekszgolyók.  Nos lássuk, hogy mit készíthetünk a minap készített karamellkrémből nagyjából 15 perc időráfordítással. A név ne tévesszen meg senkit, csupán azért mertem neki adni ezt a nevet, mert ahogy a Twix csoki is, úgy ez a golyó is ugyanabból a 3 összetevőből áll. Mégpedig keksz, karamell és csokoládé. Ízben mégis… Tovább »

Bizony, itt egy kristálycukor nélküli karamell szószt láthattok. Nem csalás, nem ámítás, hozzá meg egy cuki csomagolás…. és már mehet is a fa alá a gasztro ajándékok mellé. Van pár gasztro ajándéknak is beillő bejegyzés már a blogon, ezek zömében kekszek. És ezeket nem olyan rég osztottam meg veletek, mint például a vaníliás hópelyhek, vagy… Tovább »