Sütök, főzök, elmesélem, megmutatom…
Egy szelet bejgli azoknak, akiknek a hagyományos kihívást jelent… A bejglivel nekem egyetlen bajom van, mégpedig az, hogy képtelen vagyok olyat készíteni, mint amilyet anyósom csinált régen. Az fantasztikusan finom volt. Így nekem egy kicsit mindig “mumus” ez a dolog. Noha voltak egész sikeres próbálkozásaim, szóval nem panaszkodom. 🙂 Most megreformáltam a bejglit egy kicsit. …
A kandiscukor pálcát kávék, teák és egyéb forró italok ízesítésére használhatjuk. Különleges kinézete, praktikus használata igazán kellemessé teszi a teázás vagy kávézás élményét. Remek móka picit nagyobb gyerekekkel készíteni ilyen pálcikákat. Legalábbis az én 6 évesemnek tetszett a folyamat, ahogy a pálcán a gyönyörű kristályok szépen lassan megtapadtak. Minden nap figyeltük ahogy egyre dundibb lett …
Fűszeres, illatos, puha puffancsok roppanós fehér mázzal borítva…. igen, ez a mézes puszedli! 😉 Gyerekkoromban sokat ettünk, szerettem. Persze az bolti változat volt, de azért jó volt. Aztán néhány éve rátaláltam erre a receptre TücsökBogárnál, és azonnal jóban lettünk. Bár valamiért feledésbe merült, de az idén újra előkapartam, és megsütöttem, és bizton állíthatom, hogy ezekből …
Karácsonyi ajándék is lehet belőle, ha gondosan elrejtjük a likőr rajongók elől. Nekem nagyon bejött, ha ajándékozni is akarok belőle, újráznunk kell valószínűleg 🙂 Eddig akárhol botlottam bele csokilikőr receptbe, mindenhol rummal készült. Nekem viszont nem volt rumom, csak vodkám, de úgy gondolom soha nagyobb baj ne érjen minket, hisz a vodkával is szuper lett. …
Bolti vanília aroma helyett használj saját készítésű vanília kivonatot. Karácsonyra még bőven elkészül, és gasztro ajándéknak sem utolsó! 😉 Legutóbb levezettem nektek, hogyan tudtok 1 csomag vaníliás cukrot előállítani kevesebb, mint 10 forintból. Ha kíváncsiak vagytok, ITT megnézhetitek. Most nem végeztem ennyire tudományos jellegű számításokat, de azt első ránézésre is megállapítottam, hogy jóval olcsóbban jött …
Te mit teszel a sütikbe? Vaníliás cukrot vagy vanillin cukrot? Tudod, mi a különbség? Emlékszem, gyerekkoromban vaníliás cukor függő voltam. Anyukám megengedte, hogy olykor-olykor kibontsak egy kis tasakkal, beleszórtam a markomba, és megettem… a fehér cukor ellenzői most megborzongtak, tudom, de nyilván a legtöbb receptemmel hasonló érzést váltok akkor ki. 🙂 Aki viszont most mosolyog, …
Szilveszterre a tatár beefsteak (vagy tatárbifsztek, kinek melyik tetszik jobban) lassan “kötelező” étel nálunk. Igaz, cseréltük már le sült steakre, tehát ha hiteles szeretnék maradni, akkor azt írom inkább, hogy a marha a “kötelező” szilveszteri ételünk 🙂 Az idén megint tatár lesz belőle. Tudom, tudom, ilyenkor mások sült malacot esznek (szigorúan új év első napján …
Gyerekmunka. Nem fizettem nekik érte, Ők élvezték, én élveztem… “Tigris Karácsonyon” jártunk. B. lelkes (néha kevésbé lelkes, de kitartó) taekwon-do tanonc. A Tigrisek oszlopos tagja, lassan már 1 egész éve. Ez a “kis” csapat szervezett nekünk egy évvégi összejövetelt, vetélkedővel, mókával. Erre az alkalomra szerettem volna készíteni néhány szuper Tiger-pop-ot. Bizony, még a neve is …
Nagyon mutatós az egyben sütött hal, és hozzá még nagyon finom is! Ha még nem próbáltátok a pisztrángot, itt az ideje! 😉 Ez egy korábbi szerzemény, de most újra aktuálissá vált. A pisztráng is, és az elkészítési mód is lillafüredi. De senki se essen kétségbe, ha nem jut el arrafelé, hogy pisztrángot szerezzen. Lehet máshonnan …
Már hetek óta tervezem csokorba szedni a blogon fellelhető kekszek receptjeit. Ma végleg megérett bennem a dolog, főleg miután látom, hogy igény is van rá! 😉 A napokban publikált karamellkrém mellé/helyett csomagolhatunk kekszeket is, akár szép csattos üvegbe, esetleg díszdobozba, vagy celofánba. Vagy mint esetemben egy kis organza anyagba. Rákötözünk egy cetlit, amire írhatunk pár …