Desszert

Sok-sok c-vitamin egy pitényi sütiben…. 🙂 Édes-kakaós tészta, kellemes savanykás-édes krém. Bizton állítom, hogy isteni, ezt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy a ritka válogatós 7 évesem 2 szeletet is betolt belőle. 🙂 Ahogy bejött az ősz, egyre több citrom kerül a bevásárló kosaramba. Teába is szeretjük, de nyilván sütikbe sem utolsó. 🙂 Ezt a… Tovább »

Az ősz is elég sok kincset tartogat nekünk, és szerencsére még van bőven gyümölcs a piacon. Ezúttal körtés recepteket gyűjtöttem nektek csokorba. Szám szerint 10-et! 🙂 Hogy a bejegyzés ne legyen túl hosszú, így minden recepthez tartozik egy link, amin el tudjátok érni. Így mindenki azt nézi meg, amelyik tetszik neki. Remélem, nem bánjátok. 😉… Tovább »

Tökéletes őszi kényeztetés: omlós, puha tészta, lágy pudingos réteg, fahéjas szilva…. A szilvát önmagában annyira nem csípik a gyerekek, ezért mindig valamilyen ételbe kerül. Szeretjük levesben, muffinként, csatniként egyaránt. De készült már belőle ellenállhatatlan szilvás lepény, krumpli nélküli gombóc, vagy extra gyors leveles süti. A hétén viszont elkészült a talán eddigi legnagyobb kedvencünk, amihez a… Tovább »

Isteni finom, rettentően egyszerű süti a rohanós napokra finom őszi gyümölcsökkel. A leveles tészta az egyik legjobb dolog a világon az édességkedvelő, de időhiányban szenvedő háziasszonyoknak. Időnként én is teszek a  hűtőbe/fagyasztóba egyet-egyet. A minap krumpli nélküli szilvás gombóc készült ebédre, de maradt még egy nagyon kevés szilva, és a “panírozásból” pirított morzsa. Így született… Tovább »

“Itt van az ősz, itt van újra, S szép, mint mindig, énnekem. Tudja isten, hogy mi okból Szeretem? de szeretem.” /Petőfi Sándor/ Hajlamosak vagyunk olykor depresszióba esni az ősz bekövetkeztével. Pedig annyi kincset és csodát rejteget számunkra. Legalább olyan színes, mint a tavasz, csak más árnyalataiban. És gyümölcsöt, zöldséget még mindig bőven fogyaszthatunk. Ezúttal az… Tovább »

Élvezzük az őszt, mert “Ő” is tartogat számunkra kincseket. Ilyen kincs pl. a szilva és a füge is…. Kaptunk pár szem fügét, ami egyéb, sürgősebb teendőim miatt már épp kezdett veszíteni fiatalságából, feszességéből, így sürgős beavatkozásra szorult. Kipótoltam egy kis szilvával, megdobáltam jó sok csokilencsével, és villámgyorsan belekevertem a kedvenc muffin tésztába. A végeredmény pont… Tovább »

A cím nem hatásvadász, a süti tényleg rendkívül puha, omlós, még másnap, sőt harmadnap is. 🙂 A gyerekek egyik kedvence, készült már kakaósan is, de most épp nektarinnal gazdagítottam… A recept még az “ősidőkből” való. 🙂 Ami ezúttal röpke 5-7 évet jelent, amikor még Kata a “tanyán” megosztotta velünk a legjobb kuglóf receptjét. És tényleg… Tovább »

Egy falatnyi fahéjas almás pite…. Nem, nem fasírt. Bármennyire is hasonlítanak a kis golyók a zsemlemorzsába forgatott húsgolyókra. Az álca csal, mert ezek bizony nagyon lágy, nagyon könnyű, nagyon fahéjas, nagyon almás, nagyon finom golyócskák, amiknek 15 perc múlva már hűlt helyük volt… A golyók terve Szofikától van, már többször készítettem, de sose jutottam el… Tovább »

Pihe-puha, foszlós buktalabdák isteni mogyorókrémes töltettel. Reggelire, uzsonnára kiváló, a gyerekek kedvence lehet. 😉 Nagyon szeretjük a bukták, és bár igazán egyszerű az elkészítése, azért lássuk be, hogy a kelt tésztákra mindig kell egy kis időt szakítani. Cserébe viszont nagyon meghálálják a gondoskodást. 1 pohár tejet kerítsünk mellé, és élvezzük minden morzsáját. A lekváros bukta… Tovább »

Nincs benne liszt, nincs benne tej, mégis nagyon finom, lágy, és a kókusztejtől igazán különleges. Palacsinta-rajongó kisfiam egymás után tolta be őket uzsonnára. 🙂 Természetesen a cukor is kiváltható más édesítőszerrel, és akkor aztán végképp lelkiismeret furdalás nélkül ehetjük. (Jó, jó, tudom, a zabbal is vigyázni kell, de ez most más téma….) Készült már máskor… Tovább »