Sütök, főzök, elmesélem, megmutatom…
Tésztába sült dió, lágy vaníliás töltelék, csodás porcukorfelhő…. ez az aranypalacsinta. Mert ugyebár ha van aranygaluskánk, akkor lehet aranypalacsintánk is. Lázas kutakodás előzte meg a bejegyzés létrejöttét, hogy megtudjam, miért hívják az aranygaluskát úgy, ahogy. De nem lettem okosabb. Ugyanakkor úgy gondolom, hogy az arany jelzőt a diónak és/vagy az öntetnek köszönheti. Így viszont továbbgondolva …
A konyhai trükk sorozat folytatódik (az előző sorozatot itt nézhetitek meg), mivel szerettétek, és kértétek. Újabb praktikákat olvashattok, próbáljátok ki. Egy kezdő háziasszonynak minden trükk új, és minden trükk hasznos. Ugyanakkor még az se kizárt, hogy a haladók is találnak olyan praktikát, amivel eddig nem találkoztak. Csemegézzetek bátran. 1. Pár csepp citromlé miatt ne vágjuk …
Ezek a fánkok kívánságra készültek, 6 évesem nagy kókuszimádó, és ő mondta, mennyi kókusszal bolondítsuk meg a soron következő fánk adagunkat. Isteni finom lett, szerintem a kókusz végett kivételesen nem annyira lekvár után, sokkal inkább csoki után kiáltanak, de tényleg csak jókat tudok mondani róla. Ha szeretted a 10 perces fánk tésztáját, akkor ez a …
Dió és vanília puding pihe-puha kelt tésztába csavarva…. Karácsony előtt volt olyan szerencsém, hogy elég sok diót kaptam ajándékba, így még mindig van belőle egy kevés. Mivel az aranygaluska és a töltött briósok a család nagy kedvencei, úgy gondoltam, hogy a kelt tészta, dió, puding trió tökéletesen megfér majd egymással ezúttal is. A csavar ötlet …
Belül puha, kívül roppan. Nehéz abbahagyni az evését. Extraként még szórhattok rá egy kis sajtot, ahogy én is terveztem. Csak ti ne felejtsétek majd el. 🙂 De nyugi, nélküle is szuper lesz! Még sose készítettem ilyen kifliket, pedig már ősidők óta szemezek vele. És ma rá is jöttem, hogy egyáltalán nem bonyolult. Némi előkészülettel még …
Egy kezdő háziasszonynak minden trükk új, és minden trükk hasznos. Ugyanakkor még az se kizárt, hogy a haladók is találnak olyan praktikát, amivel eddig nem találkoztak. Csemegézzetek bátran, és ha tetszik a bejegyzés, hozok még hasonlókat. 😉 1. Sok recept kezdődik azzal, hogy a lisztet morzsoljuk el a vajjal. Ha épp nincs késes aprítónk, ami …
Ez az egyik kedvenc csirkés-receptem. Kívül omlós vajas tészta, belül fincsi tejszínes csirke…. A recept már megérett egy cserére, nem voltam elégedett a pár évvel ezelőtti fotóval. Persze ezzel se, mert a tegnapi nap volt életem egyik legpocsékabb napja talán. Ennyi az összes mentségem. Az étel kiváló, sőt fantasztikus, én bármikor meg tudnám enni. Salátával, …
Szeretem a gyors és egyszerű, ugyanakkor finom ételeket, így megint ilyet hoztam nektek. Uzsonnára ma ezek várják a gyerekeket az oviból, úgyis mindig rettentően megéheznek az 5 perces hazaút alatt, holott általában rögtön uzsi után megyek értük. 🙂 A tésztát már használtam korábban, még ChefVikinél futottam bele. Volt, hogy rumos-meggyes töltelékkel pakoltam meg, sőt picit …
Tésztában megbújó túró, lekvár, vaníliás porcukor bevonat…. Ez a süti kóstolásért kiált! Van már jó pár éve annak, hogy ezt a receptet kaptam nagynénémtől. Még a blogolás gondolata se merült fel akkoriban bennem. 🙂 De az utóbbi években valahogy feledésbe merült, pedig ritka finom nasiról van ám szó. És elkészíteni sem bonyolult. A végeredmény pedig …
Ropogós falatok mesterséges ízfokozók hozzáadása nélkül…. Van nekem néhány DIY bejegyzésem, amelyekben a boltban kapható termékek itthon előállított “másolatát” igyekszem bemutatni, rekonstruálni. Nyilván teljesen ugyanazt az ízhatást nagyon nehéz itthon, természetes alapanyagokkal elérni, de lássuk be, érdemes lecserélni néhány bolti vackot. A ropi itthoni gyártását már egyszer bemutattam nektek ITT. Most kicsit változtattam az arányokon, …