Babapercek – Céklás burgonyapüré

“Bennevagyokatévében!!!” – V. rész

Ezennel végére ért tévés karrierem. Pénteken lement az utolsó adás is, melyben céklás burgonyapürét készítettem. A gyerekeim egyik kedvence. Burgonyapüré bárhol bármikor lehet ebédre, és külön tetszik nekik, ha olykor színesen kapják. Nekem meg az tetszik, hogy pl. így megeszik a céklát, sőt volt már szerencséje B-nek így a borsóhoz és a brokkolihoz is, merthogy amúgy nem eszi ezeket. 🙂

A videóban van egy “baki”, ami szerintem vágási hiba, mert úgy rémlik, én elmondtam, hogy a céklát bizony meg kell főzni, sőt lassabban fő, mint a burgonya. (Bár nyilván most már kétségeim vannak, hogy ez tényleg elhangzott, de igen, azt hiszem elmondtam 🙂 Nincs gond a nyers céklával, én pl. szeretem is, de botmixerrel semmiképp ne essünk neki! 😀 Tehát FŐZZÜK MEG!!!

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk, felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. A céklával hasonlóan járunk el, de akár alapos mosás után héjastól is megfőzhetjük, majd utána szabadítsuk meg a héjától. A burgonyát villával törjük pépesre, a céklát botmixerrel pürésítsük, végül keverjük össze őket. Adjunk hozzá ízlés szerint tejfölt, ezzel lazítva, krémesítve a püré szerkezetét. Ha szükséges, sózzuk meg.
Tipp: az elején érdemes csak pár kocka céklával kezdeni, hogy szokják a gyerekek, aztán szépen lehet növelni az adagot. Nyilván minél több a cékla, annál sötétebb lesz a pürénk.

A videót megtekinthetitek itt:
4.10-nél kezdődik a Napi Tanács

A saját, névvel ellátott fotó kivételével a többi a csatolt videóból lett kiollózva!

A túrógombóc hernyóról készült bejegyzést és videót itt találjátok:
http://hahopihe.receptneked.hu/2014/04/01/babapercek-turogomboc/

A piskóta mackókról készültet itt:
http://hahopihe.receptneked.hu/2014/04/02/babapercek-piskota-macik/

A narancsos-diós golyók pedig itt vannak:
http://hahopihe.receptneked.hu/2014/04/03/babapercek-narancsos-dios-golyok/

És a gyümölcsös joghurtos bejegyzés pedig itt:
http://hahopihe.receptneked.hu/2014/04/04/babapercek-gyumolcsos-joghurt/

Gyertek Facebook-ra is! Itt vagyok: HahoPihe Konyhája

Köszönöm újra a TV2-nek az élményt és a lehetőséget!!!!

Nyomtatás