Sütök, főzök, elmesélem, megmutatom…
“Itt van az ősz, itt van újra, S szép, mint mindig, énnekem. Tudja isten, hogy mi okból Szeretem? de szeretem.” /Petőfi Sándor/ Ha már létrehoztam a blogot, akkor vágjunk is bele a sűrűjébe. A minap vásároltam egy sütőtököt. Bár azt mondják, akkor igazán jó, ha már megcsípte a dér, én azért ezt cáfolnám. Mint ahogy …
Kedves régi, és új olvasóim! Ma reggel kaptam a hírt, hogy a blogomat beválasztották a CafeblogVIP programba. Ez annyit tesz, hogy a jövőben itt folytatom a receptjeim csokorba rendezését. Természetesen a régi receptjeim is maradnak, hamarosan hozzálátok az informatikai részhez, és áthozom őket valahogy…. 😉 3 éve kezdtem el szerkeszteni a blogot, akkor még nem …
“Mint minden valós személyhez köthető fogás, a Tarte Tatin (ejtsd: tart taten) is szinte mesébe illő legendával büszkélkedhet, amelynek igazi és anekdotikus elemei olyannyira összekeveredtek az idők során, hogy nehéz is kibogozni, melyik régebbi: a recept vagy a sütemény?” A legendáról ITT olvashattok bővebben. 😉 Egy kicsit kísérletezésbe fogtam az első Tarte Tatin elkészítésekor, és …
Egyelőre csak kis mértékben rozsos. Bár sok háztartásban már lassan alapfelszerelés a rozsliszt, mi még mindig nem tartunk itt. De haladunk az úton 🙂 Viszont a drasztikus változást nehezen viseljük, és bár én nyitottabb vagyok az új dolgokra, a család többi részéről ez nem mondható el. Egyeske így se ette olyan jó ízűen a kiflit, …
A minap felvetettem a Facebook oldalon, hogy van néhány körtém, és várom a jobbnál jobb sütiötleteket. Nos, Lilutól kaptam egy szuper ötletet, igaz nem sütis, de rögtön megtetszett, és ki is próbáltam, mivel család azon része, akik nem kaphatók a hasonló újításokra, úgyse volt itthon. Sajt ugyan nem volt, de helyette volt dió, és ananász, …
Egy nagyon hirtelen jött ötlet, és nagyon gyorsan is kellett elkészíteni… ez látszik is a kivitelezésen, de ugyanakkor az is látszik, mit ábrázol 🙂 Mivel “A” torta már egy héttel korábban elkészült, ezt őszintén szólva, egyáltalán nem terveztem díszíteni. Csak raktam a tésztát és a krémet egymásra, a létező legegyszerűbb megoldással, amit szeretek. Aztán mondom, …
Csak úgy suhannak az évek, de gondolom ezt nem én érzem így egyedül…. Egyeske ismét jubilált, fél évtizedes lett. Már idejében elkezdtem kérdezgetni, hogy milyen tortát szeretne a szülinapjára. Hát csak, hogy fel tudjak készülni. A kívánság így hangzott (hozzá kézmozdulatokkal ábrázolva az elképzelést): Hát bolygósat, legyenek rajta bolygók, meg rakéta, amiben lego bábuk ülnek. …
Elsőként egy sárgarépás karfiolkrém készült a héten, majd a Nosalty facebook oldalán közzétett lenmagos cukkinikrém látványa után egy cukkinikrém is követte. Bár ezeket a krémeket mi sokszor majonézzel fogyasztjuk, most ezt igyekeztem elhagyni. És lám, így is fincsi egy zöldségkrém. Sárgarépás karfiolkrém Hozzávalók néhány rózsa karfiol 1 répa petrezselyem 1-2 ek tejföl 1 mk mustár …
A pisztráng után valami egyszerű, de mégis picit különlegesebb desszertre vágytam. Adott volt a napokban gyártott csokoládés mogyorókrém. És igazán most másban nem is tudtam elképzelni, mint palacsintában. Szerdán kaptunk nagyon szép körtéket sógorom szüleitől, ezeknek nagy részét a pisztráng előtt egy körte krémlevesbe használtam fel. Bár eredetileg sütibe szántam, de miután Vityával összefutottam a …
Pénteken 10 óra magasságában gondoltunk egyet, és miután összepakoltunk kis hátizsákunkba, úgy 11 körül célba vettük Lillafüredet és Egert. Kicsit hosszú volt az út, de mindenképp megérte. Látogatást tettünk a Szent István cseppkőbarlangba. B. roppant mód élvezte a különböző formájú cseppkövek nézegetését, meg úgy az egész sötét barlang”túrát”. Egyetlen nyafi se volt, hogy fázna, pedig …
