Érdekességek

kandispálca, kandiscukor

A kandiscukor pálcát kávék, teák és egyéb forró italok ízesítésére használhatjuk. Különleges kinézete, praktikus használata igazán kellemessé teszi a teázás vagy kávézás élményét. Remek móka picit nagyobb gyerekekkel készíteni ilyen pálcikákat. Legalábbis az én 6 évesemnek tetszett a folyamat, ahogy a pálcán a gyönyörű kristályok szépen lassan megtapadtak. Minden nap figyeltük ahogy egyre dundibb lett… Tovább »

vaníliás cukor

Te mit teszel a sütikbe? Vaníliás cukrot vagy vanillin cukrot? Tudod, mi a különbség? Emlékszem, gyerekkoromban vaníliás cukor függő voltam. Anyukám megengedte, hogy olykor-olykor kibontsak egy kis tasakkal, beleszórtam a markomba, és megettem… a fehér cukor ellenzői most megborzongtak, tudom, de nyilván a legtöbb receptemmel hasonló érzést váltok akkor ki. 🙂 Aki viszont most mosolyog,… Tovább »

gifi

Ünneplésre bármikor lehet alkalmat keríteni, de most még keresni se kellett nagyon, hisz minden adott ahhoz, hogy örömködjünk! 🙂 Kezdjük például azzal, hogy 2010. novemberében, azaz egészen pontosan 4 évvel ezelőtt elhatároztam, hogy blogot kezdek vezetni. Céltalanul, saját szórakoztatásra, amolyan receptgyűjteményként. Hogy azóta kinőtte magát ennyire a dolog, az részben nektek köszönhető! Tehát evidens, hogy… Tovább »

1280px-Cacao-pod-k4636-14

15+1 növény, amiről nem tudtad, hogy valójában így néz ki… Rohanó világban élünk, és abszolút természetesnek vesszük, hogy a háztartásunkban fellelhető konyhai alapanyagok ott sorakoznak az üzletek polcain, arra várva, hogy megvásároljuk. De gondolkodtatok néha azon, hogy az általatok kedvelt/használt növények például hogy néznek ki az előtt, hogy feldolgozzák, és becsomagolják nektek? Tudjátok e, milyen… Tovább »

chocolate-art-sculptures-121__605

A csokoládé körülbelül 300 ismert vegyületet tartalmaz, többek között serkentőszereket, például metil-xantinokat: koffeint és teobromint. Élettani szempontból fontos komponens a hisztamin, a szerotonin, a triptofán, a fenil-etil-amin, a tiramin és a magnézium. /Forrás: wikipédia/ És hogy nem tudományosan milyen csokoládék léteznek? Lássuk csak…. “Van kerek csokoládé, szögletes csokoládé, hosszú csokoládé, rövid csokoládé, gömbölyű csokoládé, lapos… Tovább »

csokis bacon

Ha legalább annyira rajongsz a sós-édes párosért, mint én, ha nálad is előfordul, hogy édesség után azonnal sósra vágysz, vagy fordítva, esetleg szívesen veszed, ha egy ételen belül dominál a két íz, akkor ez a bejegyzés neked szól! Csoki és bacon… Emberek! Ez maga a mennyország. De komolyan 🙂 A ropogósra sült szalonnát ahogy átöleli… Tovább »

DSCF1701_2

Kevés dologból van annyi egy gasztroblogger kamrájában szerintem, mint befőttes üvegből. Legalábbis az én kamrámra ez tökéletesen igaz. Időnként Dunát lehetne rekeszteni velük. A különös formájúakat, a piciket előszeretettel megtartom, mert bármikor bármire jól jöhetnek. Pl. fürdőszobai kacatjaink rendezésekor is. A nagyobb üvegek egy részétől időszakonként megszabadulok (ha nem én főzök be, akkor egy szomszéd,… Tovább »

bögresüti

A csavar ott leledzik, hogy nem a mennyiség van bögrésítve, hanem maga a süti. Egy kis móka a családnak, vendégeknek. A legbénábbaknak is sikerülhet olyat összehozni, mint nekem, mert nyilván nem csak nekem tűnik fel, hogy kissé csálé a bögre (bár megjegyzem, eleve rusztikus, kopottas bögre volt tervben). Nem rendelkezem tortázós, burkolós szaktudással, az itthon… Tovább »

DSCF1289_2

Avagy megmutatom, mibe tedd a fogkeféket, hajgumikat, szemhéjtusokat, szájfényeket…. Tudom, ez egy gasztro blog. Viszont ebből kifolyólag rengeteg befőttes üveggel is rendelkezem… 🙂 Amit csak pakolgatok jobbra balra, néha megtöltöm lekvárral, néha a szomszéd kérésének engedve megválok néhány darabtól. De még így is van bőven, a kicsikhez valamiért jobban ragaszkodom, mint a standard nagyokhoz. A… Tovább »

DSCF0501_2

Tudom, sokan gondolják azt, hogy 2 kisgyerekkel ijesztő nekivágni egy több órás útnak, és be sem merik vállalni. Bevallom, én is így gondoltam. És nyár elején még egyáltalán nem gondoltam volna, hogy mégis nekivágunk. De megtettük, és nagyon jól tettük. Nem kell ezt túl stresszelni, vágjatok bele bátran ti is, akik nem mertek. Akik pedig… Tovább »