Lusta rétes

Ennél lustább és egyszerűbb desszertet nem nagyon ismerek. Pedig van pár a tarsolyomban, tudjátok. 😉 1 tál, 1 tepsi, 2 szabad kéz, nagyjából 3-5 perc, kinek milyen a tempója – ezekre lesz szükséged, no meg a hozzávalókra.

DSCF7581_2_2

Lusta asszony rétesként forog a köztudatban, de Bonnie-nál például villányi rétesként fut, villányi bortúrái alkalmával a borok mellett ez is mindig napirenden volt. Nekem borok nélkül volt szerencsém először megismerkedni ezzel a sütivel, akkor még a gasztronómia igen távol állt tőlem. Sikerült is elrontanom. De ez nem történhetett meg újra, és az alábbi recepttel nektek is sikerülni fog. 😉 Bonnie receptjén pusztán arány-módosítást hajtottam végre, és lévén, hogy a mazsola a gyerekeim felénél közutálatnak örvend, aszalt áfonyát kapott a süti. (Azt mondjuk nem értem, hogy ha az aszalt áfonyát marokszám képesek megenni, a mazsolával egészen pontosan mi lehet a bajuk?)

Hozzávalók
20 dkg liszt
20 dkg porcukor
fél csomag sütőpor
50 dkg túró
2 ek házi vaníliás cukor
10 dkg vaj
10 dkg aszalt gyümölcs
3,5 dl tej
2 tojás

A lisztet elkeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral és a sütőporral. Egy 30 x 22 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, és 4 dkg vajjal vastagon kikenjük (ügyeljünk a sarkakra is). Szórjuk rá egyenletesen a lisztes keverék felét. Egyengessük el. Morzsoljuk rá a túrót, szórjuk rá az aszalt gyümölcsöt. Fedjük be a lisztes keverék másik felével.

A tojásokat egy habverő segítségével a tejjel keverjük el, és locsoljuk meg vele a sütit. A fennmaradó 6 dkg (hideg!) vajat én egy reszelővel lereszeltem, és elterítettem a süti tetején. Gondosan ügyelve arra, hogy ha a tej ráöntése után maradtak lisztes “szigetek” a sütin, ezekre mindenképp kerüljön vaj, hogy a végén ne kelljen száraz lisztet rágcsálnunk. 🙂 Ha ezekre ügyeltek, akkor a ti sütitek is olyan rövid életű lesz, mint a miénk, és másnap már csak halvány emlék lesz, hogy ettetek ilyet. 🙂

Végezetül tegyük a sütőbe, és 180 fokon kb. 35-40 perc alatt süssük készre. Langyosan már szeletelhetjük, porcukorral hintsük meg.

Gyors túrós-almás süti:

DSCF7203_2

Almás-mákos kétperces:

almás-mákos kevert

HAHOPIHE KONYHÁJA A FACEBOOK-ON!

regi

RECEPTVERSENY A RECEPTNEKED OLDALÁN!

reciverseny

Szólj hozzá!