Citromos kekszgolyó zabkekszből, citrommal és mascarponéval. Ha van házi zabpelyhes kekszünk, használjuk bátran azt, ennek hiányában megteszi a bolti is.
Citromfüggőknek kötelező enni, nem citromfüggőknek kötelező készíteni citromfüggő barátaik számára…. 😀 Tehetsz hozzá apróra tört étcsokoládét, kókuszreszeléket, ezek kicsit tompítják a citrom “erejét”, de nekem önmagában is tökéletesen megfelelt. Fehér/ét/tejcsokiforgácsba is hempergetheted, isteni lesz mindegyikkel, de a natúr kakaóporos verziót se felejtsd el, mutatós, és a keserű kakaó tökéletes ízharmóniába elegyedik a savanyú-édes golyókkal.
Hozzávalók
20 dkg zabpelyhes keksz (1 cs.)
1 kisebb citrom leve
(ha nagyon sok leve van, elég egy fél is)
2 ek porcukor
mascarpone
(kb. 1-2 ek)
A kekszet késes aprítóban morzsásra zúzzuk. Hozzákeverjük a porcukrot, rácsavarjuk a citrom levét. (Ha szeretnénk, itt adhatunk hozzá kevés kókuszreszeléket is) Végül annyi mascarponét adunk hozzá (apránként), amennyivel jól gyúrható masszát kapunk. Végül golyókat gyúrunk belőle, és kakaóporban, vagy csokiforgácsban meghempergetjük. Elég gyors volt? 🙂
Tipp: érdemes picit hagyni állni a golyókat, hogy összeérjenek a hozzávalók, de ha égetően szükségét érezzük, hogy felfaljuk, akkor hajrá! 🙂
Facebookon is megtalálsz, egészen pontosan ———- > ITT!
Nyomtatás
