Eredmény(ek) 7 mutatása
Mártogatós

Szilva csatni / Szilva chutney

Chili, fahéj és szilva különös találkozása. Rendkívül pikáns, nagyon gyümölcsös, nagyon különleges. Ajánlom elsősorban húsokhoz, másodsorban bármihez, amihez a fantáziád és az ízlésed engedi… 🙂 A mango chutney (ejtsd csatni) sikere után nem nagyon volt kérdéses, hogy más gyümölccsel is próbálkozni fogok. Ezúttal a szilvára esett a választásom. Isteni finom fűszeres lekvár lett belőle, bátran …

Befőzés Desszert

Bodzavirág lekvár / Bodzavirág zselé

Készíts ilyen szépen rezgős, isteni finom, almás ízesítésű bodzazselét, hogy télen is kóstolhasd a tavasz/kora nyár ízeit. Ez valami fergetegesen finom, ma palacsintát kell sütnöm hozzá, mert ilyen könnyelmű ígéretet tettem az aprónépnek. Még van bodzavirág a bokrokon, tehát nem vagytok elkésve semmivel! Hajlamos voltam minden évben leragadni a bodzaszörpnél, meg hogy néhány édes tésztába …

Köret Mártogatós

Mango chutney – egy üvegnyi India

Sült hús mellé ti mit szoktatok készíteni? No nem köretnek, hanem valami szaftos mártás gyanánt. Szeretitek a különlegeset? Próbáljátok ki a mango chutney-t! Fantasztikus! Édes is, csípős is, fergeteges ízkavalkád egyetlen kis üvegben! Ha még nem kóstoltad, eljött az idő! Ne hagyd ki, mert nem tudod, mit veszíthetsz! 😉 A mangó chutney egy indiai fűszeres …

Desszert Menü

A kitartó lekvár… és a bukta

  Hogy mitől kitartó a lekvár? Hát attól, hogy kitartóan végigkísér minket az első harapástól az utolsóig! Sok jó tulajdonsága van ennek a péksütinek. Az egyik, és talán a legfontosabb, amit fentebb is említettem, hogy bizony ha házilag készítjük, a lekvár nem csak mutatóban van a közepén benne, hanem már rögtön az első harapásnál találkozhatunk …

Egyéb

Barackos-mandulás zabpelyhes keksz

Ez a keksz a már jól bevált zabpelyhes kekszem továbbfejlesztett változata. Az ihletet mi tagadás, Chef Viki adta. Aztán mégis kicsit más lett. Kókuszt kihagytam, mert nem mindig vevő rá a család. Helyette volt bontva egy kis őrölt mandula, ezt csempésztem bele, és a mézet jó kis házi baracklekvárra cseréltem, kihagyva a cukrot, hisz a …

Uncategorized

Női szeszély József-napra

Bizonyára mindenki számára ismert ez a sütemény, szerintem nincs olyan nagymama/anyuka, aki ne csinált volna ilyet gyerekkorunkban. Férj kedvence ez a süti, legalábbis Anyósom szerint mindenképp, úgyhogy remélem nem fogok mellé. Nagyon sokszor készítette ezt József napra, vagy egyéb alkalmakkor is. És rettentő jól csinálta. Ő nem sokszor készített új dolgokat, bár néha próbálkozott, de …