Epres-bögrés morzsasüti

10 perc. Ennyi időt áldozz rá, azután told be a sütőbe, várd türelmetlenül, hogy megsüljön, aztán azt, hogy legalább langyosra hűljön. Azután pedig hunyd be a szemed, és élvezd ezt a ragacsos, gyümölccsel teli, ropogós kéreggel borított isteni desszertet….

DSCF9104_2

Már nagyon régóta terveztem ezt a sütit elkészíteni. Egészen pontosan a Rizsázzunk blog tavalyi fotóját látva jött az erőteljes késztetés, de mint gasztroblogger sokszor szenvedek abban a “betegségben”, hogy csak úgy suhannak a képek, ízek, receptek át a fejemen, és ennyi mindent egyszerűen képtelenség véghez vinni. Így sokszor el is felejtek dolgokat. 🙁 Persze nem örökre, csak átmenetileg. Ezért történt az, hogy ez a süti is csak most készült el először nálam. De azt tudom, hogy nem utoljára készült. Borzasztóan egyszerű, és imádom az ilyen egyszerű, de finom ételeket, mert nem kell a fél napot a konyhában tölteni. Semmi másra nincs szükség, mint friss gyümölcsre. Jó sokra. És egy morzsásra őrölt “tésztára”, amivel beborítjuk. Azután várjuk a lakást belengő illatokat, egy kicsit topogjunk türelmetlenül a sütő ajtó előtt, hogy mikor lesz máááár kész. És ha olyan türelmetlenek vagytok, mint én, akkor se csüggedjetek, essetek neki bátran kanállal. Nem lesz mutatós, de isteni lesz, esküszöm. Ha viszont van türelmetek, várjatok, amíg kihűl, meghálálja, és viszonylag szépen szeletelhetővé válik cserébe.  😉

Tipp: Ha van otthon vanília fagyitok, egy percet se tétovázzatok! Kanyarintsatok 1-1 gombóccal a sütihez! 😉

DSCF9108_2

Hozzávalók
32 x 24 cm-es tepsihez
eper (kb. 70 dkg)
1 szál rebarbara (elhagyható)
1,5 bögre liszt
1,5 bögre zabpehely
1 bögre cukor
csipet só
1-2 kk fahéj
25 dkg margarin/vaj

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. – Ez tök jó, mert ha egy recept így kezdődik, az azt jelenti, hogy bitang gyorsan készen leszünk. 🙂

Az epreket megmossuk, a zöld szárát eltávolítjuk. Ha nagyobbak, 2-3-4 felé vágjuk, csak úgy nagyjából, és beleszórjuk a tepsibe. A lisztet, a zabpelyhet, a cukrot, a csipet sót és a fahéjat késes aprítóba borítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott hideg (!!!) margarint/vajat, és az egészet morzsásra őröljük. (Ha nincs aprítótok, akkor se csüggedjetek, egy picivel tovább tart, de ennyi az össze hátrány, ami érhet titeket. A száraz részeket előbb keverjétek jól el, és utána az egészet morzsoljátok össze a kezetekkel.)

2-3 marékkal rászórunk az eperre a morzsából, és kissé átforgatjuk az egészet. A maradék morzsát szórjuk rá egyenletesen, kissé nyomkodjuk rá. Kész. Mehet a közben felmelegedett sütőbe, és kb. 30-35 perc alatt süssük meg. A gyümölcsből kiszökött lé szépen bugyborékolni fog a morzsa körül itt-ott. Csodás. Az illata pedig isteni. (Az utolsó 5 percben én egy grillezést még rákapcsoltam a sütire.)

Ha tetszett a recept, gyere Facebook-ra is, hogy naprakész lehess! 😉

regi

Látogass el ide is, hogy még több recept közül válogathass:

10653620_895834037112166_7078679370763185544_n

Szólj hozzá!