Nem, ez nem klasszikus kókuszgolyó, bármennyire is annak tűnik első kacsintásra. Nem keksz alapú, hanem pici sütést is igényel, cserébe viszont annyira finom, puha golyókat kapunk, hogy minden ráfordított percet megér a dolog.
Az elkészítése pedig olyannyira gyerekjáték, hogy nálunk valóban a gyerekek készítették az elejétől a végéig, minimális segítséggel. Persze a fotón látható golyókat már én formáltam, ők a sajátjaikat az utolsó morzsáig elpusztították. A tésztája a már oly sokat használt kevert süti, ami 1 tojásból áll, és a könnyű szerkezetét a szódabikarbónának köszönheti. Ez is egy olyan recept, amit csak össze kell keverni, így tényleg rábízhatjuk némi felügyelet mellett a gyerekekre. A tésztába került kókusz, majd a kikeverésnél a massza egyik felét banános-nutellásra, a másikat sima mogyorókrémesre készítettük.
Hozzávalók
segítő gyerekkezek
1 tojás
10 dkg cukor
1 csapott tk szódabikarbóna
1 dl olaj
2 dl tejszín
2 dkg kakaópor
15 dkg liszt
5 dkg kókuszreszelék
Gyúráshoz
5-6 ek Nutella
vagy házi mogyorókrém
banán (opcionális)
kókuszreszelék
lekvár (opcionális)
A tésztához a hozzávalókat a felsorolás sorrendjében összekeverjük. Mindig jól elkeverjük, amikor az új hozzávalót adjuk hozzá. Bízzuk a gyerekekre, legfeljebb ha nem végeznek túl alapos munkát, egy kicsit segítsünk rá. Ha kész, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és nagyjából elegyengetjük, hogy egyforma vastag legyen mindenhol, de nem kell precíznek lenni a sarkaknál, mivel a tésztából rövidesen morzsakupac lesz. 180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt (tűpróba) készre sütjük. Hagyjuk picit kihűlni, majd ismét a gyerekekre bízzuk a munkát, és egy jó mély, öblös tálat teszünk eléjük, amibe beletörhetik/morzsolhatják a sütit. Villával, kézzel széttörhetik. (Ha nem gyerekekkel dolgozunk, az aprítógép segít nekünk összeállítani mindent jó krémesre.) Ezután már csak hozzá kell adnunk annyi mogyorókrémet, amennyit felvesz a tészta. Folyamatosan gyúrva adagoljuk, hogy kellően összeálljon az egész. (Ha banánt is teszünk hozzá, azt előzőleg villával vagy botmixerrel pürésítsük.) Lekvárt is tehetünk bele, a sárgabarack például tökéletesen passzol a csokis mogyorókrémhez és a kókuszhoz, fincsi lesz, meglátjátok! Ha kész, golyókat formázunk, amit hagyhatunk pucéran is, vagy meg is forgathatjuk kókuszreszelékben. És kész is van ez az egyszerű nasi, amiből nagyjából 30-35 folyót fogunk kapni. (Ezek nem apró golyók, mini muffin kapszlikban ülnek.) Na ugye, hogy gyerekjáték? Nekünk az volt. 😉 Nézz be hozzám máskor is!
Facebook-on itt vagyok, ha keresnél: HAHOPIHE KONYHÁJA
Nyomtatás
