Szilveszter

DSCF5317_2

Szilveszterre a tatár beefsteak (vagy tatárbifsztek, kinek melyik tetszik jobban) lassan “kötelező” étel nálunk. Igaz, cseréltük már le sült steakre, tehát ha hiteles szeretnék maradni, akkor azt írom inkább, hogy a marha a “kötelező” szilveszteri ételünk 🙂 Az idén megint tatár lesz belőle. Tudom, tudom, ilyenkor mások sült malacot esznek (szigorúan új év első napján… Tovább »

DSCF5190_2

Mindenki buzgón készül a Karácsonyra. Én se különb…  De álljunk meg egy pillanatra, és a sok édesség közé csempésszünk egy kis sósat is. 3 perc összegyúrás, fél óra pihi, és adagonként 8-10 perc alatt ki is sül. Közte mást se kell tenni, mint kinyújtani, felcsíkozni, becsavarni. Nem nagy kunszt! És a vendégek hálásak lesznek, mert… Tovább »

DSCF4076_2

Ígértem a spenótos grissininél, hogy egy másik verziót is fogok hozni. És mivel az előző bejegyzésem egy mártogatós volt, így most jött el ennek az olasz ropinak az ideje. Nem bonyolult, ne számítsatok nagy durranásra ám 🙂 A titok pusztán abban rejlik, hogy a víz helyett sűrített paradicsommal készült a tészta (a hígabb fajtából). Ettől… Tovább »

DSCF4124_2

  Mártogatásra fel! 🙂 Lehet, hogy egyeseknek szentségtörés a guacamole-ban a spenót, de szerintem a gasztronómiában pont az a jó, hogy gyakorlatilag mindent átalakíthatunk úgy, ahogy szeretnénk, és minden egyes átalakítással egy újabb ízvilágba kalandozhatunk. És ha így is azt gondoljátok, hogy szentségtörés, akkor legyen szimplán spenótos avokádókrém a neve! 😉 Szuper mártogatós a napokban… Tovább »

DSCF4157_2

Zöld rágcsa esti tévézéshez, vagy csak úgy vendégeknek…. …hozzá egy kis mártogatós! Hogy milyen? A következő bejegyzésből kiderül! 😉 Mint azt már néhány receptemnél is láthattátok, szeretem a színes ételeket. Egyrészt praktikusságuk miatt (gyerekek jobban megesznek bizonyos dolgokat, ha így csempészem az ételbe), másrészt mert irtó jópofák, na. Spenót készült ebédre egyik nap, de maradt… Tovább »

DSCF3612_2

Mókás, amikor alig 2 évesem (atya ég, jövő héten már 2 lesz!!!) az amúgy se zseni fotós anyját nem hagyja fotózni… Számtalan kép készült már, aminél apró kezecskéje becsúszik a fotóalanyhoz. Ez esetben lelkesen, és ártatlan vigyorral csipegette le a magokat az ebédem tetejéről. No ezért igyekszem általában alvás időben fotózni, de ugye nem mindig… Tovább »

DSCF2591_2

T(ejszínes)C(ukkinis)P(aradicsomos)C(sirkés) Pizza – címbe hosszú lett volna kiírni 🙂 Két nappal ezelőtt tejszínes csirke volt az ebéd spagettivel, és maradt másnapra is. Valamint egy kevés a harmadik, azaz a mai napra. Kevés is volt, meg nem szeretem 3 napig ugyanazt adni a gyerekeknek se, így evidens volt, hogy ez vagy Férjre vár, vagy rám. Abból… Tovább »

DSCF1207

Most valami sósra vágytam, mégpedig nagyon. Aztán bevillant a zabpehely, körbenéztem a hűtőben, hogy mit találok. Úgyhogy a maradékokból összehoztam az ábrán látható kekszeket. Nekem nagyon ízlik. Hozzávalók 70 gramm margarin 50 gramm reszelt eidami sajt 1 tojás 50 gramm zabpehely 1-1,5 ek tejföl 20 gramm kukoricaliszt 40 gramm fehérliszt kb. 1 kk só, kevés… Tovább »

A legkisebb tudást sem igénylő nassolni való, vagy vendégváró. Mondjuk ami úgy kezdődik, hogy végy egy kész leveles tésztát, az már nem lehet extra bonyolult. 🙂 Talán egyszer beérik nálam a gondolat, és tettek is követik, hogy magam készítsem el, már a receptet is kinéztem, de még kell egy kis löket…. addig pedig megteszi a… Tovább »

sajtosrúd_2

  Sokszor készítem ezt vendégváró nasinak, egyrészt mert oltári egyszerű, másrészt mert fincsi. A múltkor még meg is kérdezte valaki, hogy ugye cukiból van? 🙂 Mondjuk ez vicces volt, mert azért látszatra semmiképp sem ezt gondolná róla az ember. Általában picikre készítem, de most nagyon vékonyra, és nagyon hosszúra készítettük B-el. Így tovább tart egy-egy… Tovább »