Pékáru

Ha már elkezdtem csokorba szedni a kekszeket, illetve a sós vendégváró falatokat, akkor most jöhetnek a pékáruk. Egyik sem igényel igazán nagy erőfeszítést, böngésszétek, és süssétek meg 7végén valamelyiket a családnak! 😉 Kezdhetjük is az egyik alapélelmiszerünkkel a felsorolást. Kenyér. Mégpedig burgonyás. Még sose rontottam el, szóval bátran merem ajánlani. A héja istenien ropogós, és… Tovább »

Adtam egy utolsó esélyt a hűtőben lapuló pörkölt maradéknak, amihez már tésztát is lusta voltam kifőzni, annyira  nem volt sok. A hortobágyi palacsinta vonalon elindulva tejfölösre terveztem, de mivel az viszont nem lapult a hűtőben, így kimaradt a mókából. Így is szuper volt. És az jutott eszembe, hogy a munkába járóknak magukkal vinni is könnyebb… Tovább »

Vöröshagymás-rozsos-lenmagos cipók, illetve fokhagymás-lenmagos kenyérkék…. Mint ahogy az előző bejegyzésemből megtudhattátok már reggel, ma van a Kenyér Világnapja. “A világnap célja, hogy bemutassa a világ legfontosabb élelmezési cikkének – az életfontosságú ásványi anyagokat tartalmazó, fontos energiaforrásnak –, a kenyérnek a jelentőségét. A világnapot már közel 30 ország ünnepli elsősorban karitatív jelleggel, mivel ezen a napon… Tovább »

Egyelőre csak kis mértékben rozsos. Bár sok háztartásban már lassan alapfelszerelés a rozsliszt, mi még mindig nem tartunk itt. De haladunk az úton 🙂 Viszont a drasztikus változást nehezen viseljük, és bár én nyitottabb vagyok az új dolgokra, a család többi részéről ez nem mondható el. Egyeske így se ette olyan jó ízűen a kiflit,… Tovább »

Na ez az a péksüti, ami húúúúú 🙂 Az, hogy cukros csiga (alias briós) fog a 7végén készülni, nem volt kérdés, Egyeske ezt rendelte. A pékségből is mindig ezt kér, de azért ha lehet, szívesen készítem el itthon én. A recept TücsökBogáré, kiválóan bevált már korábban is: Briós, semmi módosítást nem igényel, hisz ami tökéletes,… Tovább »

  Ezek a cuki csigák ma készültek a konyhában. Ami nagy szó, mert már hetek óta nem sütöttem igazán nagy dolgokat, sőt majdnem semmit, de tegnap megígértem a kisfiamnak, hogy ma ez lesz uzsira. A receptet már tegnap kinéztem Chef Vikinél, és gondoltam elő is kapom. Csak nem rémlettek az összetevők, így első körben meg… Tovább »

A recept a kacsazsíros kifli alapján készült, csak zsír helyett vajjal, és most a kiflik egy része tölteléket is kapott. Eredetileg baconos-sajtos lett volna belül, de nem találtam a szalonnát. Gondolom megettük 🙂 Hozzávalók:  50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő csipet cukor 1,5 tk só 12 dkg vaj/margarin 2,5 dl tej  lekenéshez 1 tojás Töltelék:… Tovább »

Nálunk már jó ideje kötelező tartozéka a grillezéseknek ez a kenyér. A recept DolceVitától van, de már korábban írtam a grissininél, hogy ez az én megszokott pizza receptem, csak nem tudtam róla 🙂 Az ízesítést mindenki bízza a fantáziájára, én rozmaringgal szeretem, de a család kicsit nehezebben tolerálja, így most metélőhagymás lett.  Hozzávalók: 1/2 kg… Tovább »

Update:  Igen, máris újráztam, és muszáj volt módosítanom egy kicsit a kiflin. Nem hagyott nyugodni a gondolat, hogy a kacsazsírt nem érzem a tésztán. A mennyiségek változtatásával roppant omlós, finom kifliket kaptam! És melegen még a kacsazsír és érződik rajta kellőképpen! 😉  Épphogy kisültek, már készült is belőle a szendvics. Mennyei! Lentebb már az általam… Tovább »

Lássuk be, fotózásból rengeteget kell még fejlődnöm…. barna háttérrel hiba volt fotózni, de most nagyon lusta voltam erre koncentrálni, viszont ha ezt se örökítem meg, akkor nem tudtam volna megmutatni, pedig Livecnek is megígértem 🙂 Igen csúnya napokat élünk így július végén, az embernek semmi nyár-érzete, és egyelőre nem is reménykedünk benne, hogy valaha még… Tovább »