Desszert Karácsony Menü

“A” Szaloncukor…

be

DSCF2770[1]

Mint már korában is említettem, lelkes rajongója vagyok Dolce Vita blogjának.
Karácsony közeleg, de valahogy a hangulat nem járt még át, nem tudom mi az oka, pedig időm is lenne
készülődni, amíg B. bölcsiben. De ma megráztam magam, és kísérletezni kezdtem 🙂 Aminek ugye Apa sose örül, de most rettentő izgatottan várom, hogy mi lesz a reakciója. Őrült marcipán-imádók vagyunk mindketten.
Minden Karácsonykor becsúszik egy kis “Lila” marcipános szaloncukor. Ami nem éppen olcsó, és nem mellesleg nekem nem is a kedvencem (bár szeretem, csak nem a No. 1.). Szerintem a Szamosnak a nyomába se ér…
Nos köszönet DV-nak a szuper receptért, én teljesen le vagyok nyűgözve, semmi, de semmi adalékanyag, és fantasztikus íz, és kb. fél órás munka mindennel együtt. Szinte hihetetlen, de tényleg így van 🙂 Most készült a tesztadag, bár a recept szerint 30-35 db lesz belőle, nekem 25 lett, biztos túl méretesre gyúrtam 🙂
Ha beválik, Karácsonyra sorozatgyártást indítok.
(Eredeti recept: http://fozzunkolaszul.blogspot.com/2008/11/hzi-szaloncukor-marcipnbl-szigoran.html)

Hozzávalók: 

200 gr darált mandula 
150 gr porcukor 
pici víz 
ízlés szerint bármi ízesítő, ez esetben most kandírozott narancshéj
100 gr étcsokoládé (jó minőségűt érdemes)
 
A mandulát a procukorral és a kandírozott narancshéjjal összekeverjük, majd nagyon apránként adunk hozzá vizet, amíg egy jól gyúrható “labdát” nem kapunk. Kis darabokat csippentünk le, megsodorjuk a tenyerünkkel.  Ha kész, étcsokoládét olvasztunk gőz felett pici olajjal, villa segítségével megforgatjuk benne a meztelen szaloncukrokat, majd hűlni hagyjuk. Vékony csomagolópapírba csomagolhatjuk, ha ajándékba szeretnénk adni.
Print Friendly, PDF & EmailNyomtatás

Még szintén kedvelheted...

Jó reggelt turmix 2. + Kisokos

Csokis-lekváros mákos szelet

Olajos-csíkos kalács

Aszalt szilvás-fahéjas keksz

Pillecukor/Mályvacukor/Marshmallow

Vaníliás eperlekvár

11 Hozzászólás

    1. Szia! Nem, nem főzöm. Így ahogy van, csak összekutyulod. Először a mandulát elmorzsolod egyenletesen a porcukorral, és kevés vízzel összeállítod a masszádat végül. Nem kell sok hozzá, hogy gyúrható legyen, apránként add hozzá. De csinálhatod víz helyett pl. lekvárral is, sokat dob az ízvilágán 😉 Sok sikert! 😉

          1. Szia:)
            Úgy gondoltam, dióval is megcsinálom.
            Majd beszámolok az eredményről:) Üdvözöllek,szép adventet,kellemes készülődést…..

          2. Köszönöm, Neked is hasonló jókat kívánok, nyugodt, de vidám készülődést az ünnepekre! 😉

Vélemény, hozzászólás?