Sütök, főzök, elmesélem, megmutatom…
Van (volt) pár dolog, ami hiányzik a “régi” gluténes életünkből, ez pedig a rétes. Az persze töredelmesen bevallom, hogy soha nem sütöttem én itthon még búzalisztes korszakunkban sem azt a klasszikus nyújtható rétest. Arra valahogy sose vitt rá a lélek. De réteslapból, leveles tésztából készült már, vagy szimplán fagyasztottan is vettem, amit csak be kellett …
Azon túl, hogy finom, még annyira egyszerű is, hogy a gyerekek már önállóan is meg tudják csinálni. Benedek kedvenc sütije. Az idén már vagy ötször meg kellett süssük. 🙂 Van nekem egy kedvenc sütis könyvem, a “Nagy süteménykönyv” a Szalay Könyvkiadótól. Gluténmentes életünk előtt nagyon sokat forgattam a kezemben és sokmindent kipróbáltunk belőle. Pár hónapja …
Egészen pontosan #hülyesajtos néven ismert a “Gluténmentes konyha és lisztérzékeny hétköznapok” csoportban és tökre megértem, hogy miért kapta ezt a nevet. Egyrészt rém egyszerű, másrészt tényleg úgy rá lehet kattanni, hogy egyszer csak azt veszed észre, már megint ezt a hülye sajtost sütitek. 🙂 Az elnevezés Bettitől ered, nem én találtam ki és a receptet …
Nagyon szeretjük a kekszeket, sokfélét találtok az oldalon is még a gluténmentes idők előttről. Viszont még sose sütöttem dán vajas kekszet. De ha már egy dán tulajdonú cégnél dolgozok, gondoltam próbáljuk ki. Szerintem mindenkinek ki kell egyszer próbálni! Felér egy kardio edzéssel. ☺️ Van az elképzelés, amikor azt hiszed, hogy kikevered, betöltöd a zsákot, kinyomod …
A tökéletes hétvégi reggeli. 🙂 Ha nincs otthon juharszirup, Nutella-val, vagy egy jó kis házi lekvárral is jó lesz. Hozzávalók 1 tojás 10 dkg Alfa Mix liszt 10 dkg Schar Farina liszt 2 tk sütőpor 1 ek cukor 1 csipet só 5 dkg vaj 3 dl tej sütéshez kevés olaj A puha vajat keverjük ki …
Tegnap nem tudom milyen indíttatásból, de elkapott az újítás varázsa, és úgy döntöttem, új arcot adok a blognak. Tényleg nem tudom, mi késztetett erre. És ahogy illesztgetem be a kis logómat, amin látható a blog indulásának dátuma, Férj megjegyezte, hogy jé, most vagy 10 éves. És akkor a homlokomhoz csaptam, és elkezdtem villámgyorsan felkutatni az …
Ha neked sincs tallérsütőd, ne csüggedj te se! 🙂 A tallérsütő beszerzése még várat magára. Korábban gofrisütőben készítettem a sajtos tallért és remekül működik, azonban mióta kiscsaj gluténérzékeny, nem kockáztatok, mert az ördög nem alszik. Viszont már nagyon régóta nyúzott, hogy szeretne sajtos tallért enni, ezért elkészítettem neki a sütőben sült változatot, ami nyilván picit …
Évek óta terveztem elkészíteni, de csak most jött el az ideje. Pár hete készült ez az isteni finom citromkrém, amivel már évek óta szemeztem, de valahogy mindig kimaradt. De most, hogy az Aldiban szinte kiszúrta a szemem a meyer citrom, már nem volt mit halogatnom. Nagyon finom, savanykás, mégis édes krém készült, eszméletlen jó az …
És a nagy visszatérés örömére, kezdjünk egy farsangi bejegyzéssel…. Ma farsang volt a suliban. Így, hogy végre a lelkem is felszabadult a tanulás terhétől, mindenképp szerettem volna sütni valami mutatós dolgot, amivel Hannával nevezhetünk a sütiversenyre. Nem mondom, hogy életem legszebb alkotása lett, de mentségemre szóljon, hogy a kézügyességem nem a legjobb és életemben először …
Visszatértem….. 🙂 Kép forrása: http://www.edifycounseling.com/service/degree-program/ Te jó ég! Tudtam, hogy nagyon rég tettem ki új bejegyzést a blogra, de azzal csak most szembesültem, hogy a legutolsó poszt júliusi. Azóta nagyon sok minden történt velem, de ezt sokan tudjátok. Azon kívül, hogy én ezt a kis blogot munka és család mellett vezetgetem, 3 évvel ezelőtt még …
