Sütök, főzök, elmesélem, megmutatom…
Pasiknak. És magyaros ízeket kedvelő nőknek. 🙂 Szoktatok ilyet enni? Mikor gyerek voltam, a mirelit ételek fénykorukat kezdték élni, és lehetett kapni a mélyhűtő pultban parasztreggelit. Igen, ez volt a neve. Én tökre szerettem 🙂 Serpenyőbe borítottuk kevés olajra, megsütöttük, és még ráütöttünk 2-3 tojást. Fincsi volt. Mostanában Férj rákapott erre, mikor a múltkor készítettem. …
Remélem mindenkinek jól telt a Karácsony, minden úgy alakult, ahogy tervezte, nem hajtotta magát halálra, és az ételek minősége is kifogástalan lett. Nekem az idei év végre picit lazábbra sikerült. Köszi Tesó, hogy átvállaltad! 🙂 Tegye fel a kezét, akinek az ünnepi asztal elmaradhatatlan körete a burgonyapüré volt! (Én lapítok, nálunk a majonézes krumplisalátát …
Nálunk bevált szokás most már, hogy a burgonyapüré többféle színben pompázik. Ez rendszerint tavasszal, és ősszel zajlik le, amikor a természet is ezer színt ölt magára. A gyerekeim imádják, ez az a köret/étel amit mindig, mindenkor megesznek. És mivel B. roppant mód válogatós, ezzel a módszerrel sikerült már vele megetetnem több zöldséget is, amit sehogy …
Túl sok kreativitást nem igényel 🙂 De Férjnek ez tökéletesen megfelelő étel, ha épp nem jut semmi az eszembe. Amiben van szalonna és kolbász, na meg hagyma, az csak jó lehet. Ha mellé még kerül valami laktató is (burgonya), akkor az már megállja a helyét az itthoni étlapon. Hozzávalók burgonya füstölt kolbász kolozsvári szalonna hagyma …
Ha csak szeretnénk feldobni egy étkezést, vagy szimplán szeretnénk megetetni olyan zöldséget a gyerekünkkel, amit nem eszik meg, akkor íme egy lehetőség. Nálunk a burgonyapüré az Jolly Joker étel, az tuti mindig elfogy. Épp ezért szoktam cselhez folyamodni. Meg lássuk be, annyira szép színeket tudunk varázsolni az asztalra, hogy csuda. Egy szimpla hétköznapi ebéd is …
A monda szerint Nagy Károly annyira bízott a cékla gyógyító erejében, hogy rendeletben tette közzé kötelező termesztését. E rendelet már rég hatályát vesztette, de nem lenne ildomos megfeledkezni a gyógynövénynek is méltán elfogadható cékláról… Tudom, a cékla valójában inkább téli vitaminbomba, de bármennyire is próbálok összpontosítani a tavaszra, nem megy…. itt továbbra is rettentő borús …
Gyerekkori, és örök kedvenc. Imádom! Az Anyukámét a legeslegjobban! Utoljára Ketteske születésekor ettem, mert ezt főzött Anya. Egyeske születésekor is. 🙂 Mellé egy kis madártej…. hm… Na de kanyarodjunk vissza az ételhez magához. Mint ahogy a neve is sugallja, ezt igazából vad ételből szokás készíteni, esetleg marhából. De kövezzen meg érte bárki, rettentően imádom …
Rettentő gyors levest szerettem volna készíteni, ami nem vesz el az időmből többet, mint 10 perc. Ez lett belőle. Még sose csináltam, azt se tudom, hogy a hivatalos verziója ennek milyen is pontosan, időm se volt keresgélni, úgyhogy saját kreációból, a lehető legkevesebb hozzávalóból egy igazán pompás és ízletes ebéd született. Hozzávalók: 5-6 szem közepes …
Készül az ebéd… Időközben természetesen el is készült 🙂 Nem egy bonyolult művelet, erre gondolom bárki rájött, a mennyiségeket mindenki szabja magára. Hozzávalók pulykamáj császárszalonna burgonya alma rozmaring majoranna só, bors olívaolaj A pulykamájakat 2-3 felé vágtam, a szalonnát, burgonyát kockáztam, almát cikkekre vágtam, megszórtam mindent majorannával, borssal, rátettem a rozmaring ágakat, jól meglocsoltam olíva …
Az elején még vaciláltam, hogy megvegyem a kész gnocchit, vagy elkészítsem. A lustaság erőt vett rajtam, de leküzdöttem 🙂 Nem bonyolult, bárki el tudja készíteni, csak picit pepecselős. De időben se vészes pedig. A tejszín, a csirke adott volt, a kamra adta 🙂 Cukkinit meg be kellett szerezzem. Gnocchi A megpucolt, kockákra vágott burgonyát puhára …