Sütök, főzök, elmesélem, megmutatom…
A köretek leg-leg-legje. Imádom. Rántott húsokhoz, halhoz, grill ételekhez. Nyáron legszívesebben minden hétvégén ezt enném, sőt a karácsonyi asztalról sem hiányozhat nálunk… Ez egy tipikus “otthonról jött” recept, anyukám is így készítette már gyerekkoromban is, és most is, és én is így készítem. A néhány órás ecetes pác átjárja a krumplit, és a végeredmény fantasztikusan …
Szeretem mert gyors, mert egyszerű, mert a gyerekkoromban is ilyen piskótát sütött mindig anyukám, és mert olyan nagyon finom, puha a tésztája…. Az pedig, hogy a tésztájába mit teszünk, már igazán csak kedv és szezon kérdése. 😉 Vannak hétvégék, amikor tényleg semmi másra nem vágyom, csak egy kis gyümölcsre, és egy jól bevált piskótára. Hamar …
Hűtőben 1 hétig is eláll a nyers tészta…. Így akár előre is elkészíthetjük, begyúrhatjuk, és csak ki kell kapnunk annyit, amennyit szeretnénk majd épp kisütni. Amikor életemben először készítettem lángost, ezt a receptet próbáltam. Anyósom mindig így készítette. Nagy receptgyűjtő volt, és rengeteg újságokból kivágott receptje volt, amit egyszer nekem ajándékozott, mondván, hogy én többet …
“Túró Rudi, Túró Rudi, Túró Rudi, mindenki szereti.” – énekli a 100 Folk Celsius, és nagyjából igazuk is van. 😉 Hát miért ne használnák ki ezt a fene nagy Túró Rudi imádatot? Süssünk palacsintát hasonló ízvilággal! Palacsintafaló családomat nehéz rávenni erre-arra, ragaszkodnak a bevált dolgokhoz, mint például a kakaós-lekváros-nutellás palacsinta. Sokszor el se tudják képzelni, …
Egy gyerekkori klasszikus (menzakaja) továbbgondolva…. Valami rém egyszerű fogásra vágytam a maradék húsleves utánra. Amit a gyerekek is jó szívvel megesznek, kicsit retró, és hasznosítani tudok benne ezt-azt. Például a “mindjártlejáraszavatossága” túrót, és a piacon beszerzett finom cseresznyét, amit akármennyire próbálkozok, nem eszik meg nyersen. 🙁 Császármorzsa. Erre esett a választásom, és úgy gondoltam a …
Amikor a másnapos kenyér új értelmet nyer…. Az, hogy egy egész kenyér megmaradjon, azért elég ritka nálunk. Általában a több napos ünnepeknél fordul elő, amikor totál elszámolom magam, mert félek, hogy nem lesz elég a vendégeknek, magunknak, és több jön haza a pékségből, mint amennyi a valóságban elfogy. Viszont nem érdemes addig várni, amíg megmarad …
Bazsalikomos, fokhagymás, isteni! Egy időben ellepték a netet a sajtgolyó receptek, sokáig nem is akartam beállni a sorba, mondván, hogy minek osszak meg veletek olyat, amit úgyis lépten-nyomon láthattok más blogokon, vagy a Facebook-nak köszönhetően. De azért nyilván én is kipróbáltam. 🙂 És nagyon megszerettem, mert egyszerű, és nagyszerű, falatnyi, mutatós, cuki, és a gyerekek …
Laza, kényelmes, ráérős 10 perc… a végeredménnyel pedig órákig/napokig eljátszanak majd a gyerekek – és ez most, hogy kezdődik a nyári szünet igazán kapóra fog jönni. 😉 Ez most itt egy rendhagyó poszt, mert nem ennivaló, bár megjegyzem, csupa ehető dologból készült, mégpedig a konyhában. :-p Tehát egyetlen percig se aggódj, ha mégis megkívánja a …
Múltkor rétesgyártásra adtam a fejem, és több ízben készült. Most a túrós-nutellás-epres verziót mutatom, isteni finom volt, a nutella tökéletes összhangba került a túróval, és az eper csak megkoronázta ezt a párost. Csak ajánlani tudom az elkészítését. A süti nevében van egy kis csavar, mert bár rétesnek hívják, nem a klasszikus értelemben vett rétest kapjuk, …
10 perc. Ennyi időt áldozz rá, azután told be a sütőbe, várd türelmetlenül, hogy megsüljön, aztán azt, hogy legalább langyosra hűljön. Azután pedig hunyd be a szemed, és élvezd ezt a ragacsos, gyümölccsel teli, ropogós kéreggel borított isteni desszertet…. Már nagyon régóta terveztem ezt a sütit elkészíteni. Egészen pontosan a Rizsázzunk blog tavalyi fotóját látva …
