Sütök, főzök, elmesélem, megmutatom…
Nálunk a piacon még sose láttam Hokkaido-tököt, de a nagy bevásárlóközpontok polcain megtalálható. Kinézetre nagyon pofás, sokkal élénkebb színű, mint a közismert “kanadai tök”. Úgyhogy gyorsan haza is jött velünk egy darab. Ízre sem okozott csalódást, finom, édes a húsa, a magjai annyira szép ducik voltak, hogy vétek lett volna kidobni. Ezeket gondos letisztogatás után …
Nem igazán tudtam, milyen köret lesz ebédre, szűkös volt a lehetőségek tárháza… Egy keveset találtam a képen látható tésztából, így erre esett a választásom. Olíva olaj az mindig van itthon, kinyitottam a fűszeres fiókomat, egy kis jégsaláta is volt a hűtőben, lilahagyma a kamrakövön, és egyszer csak kész lett. Na jó, egy kis paradicsom, ha …
Kaptunk pár szem szilvát apósomtól, de még mindig nem változott meg néhány családtag étkezési szokása. Márpedig Egyeskénél a gyümölcs szinte tiltólistás… 🙁 Így 5 évesen is még mindig az alma meg a banán a jolly joker, illetve az eper és málna, de ezeknek igen rövid a szezonjuk. Viszont levesben elég sok mindent el lehet sütni… …
Csak mert még mindig maradt a sütőtökből annak ellenére, hogy ma is elkészítettem az előző bejegyzésben már megmutatott sütőtökös salátát, valamint belecsempésztem a gyerekek mai krumplipüréjébe is egy keveset. Ahhoz viszont már pici volt a maradvány, hogy megsüssem magában, így egy nagyon egyszerű uzsonna lett belőle. Készítés közben jutott eszembe, hogy van még tonkababom, amit …
“Itt van az ősz, itt van újra, S szép, mint mindig, énnekem. Tudja isten, hogy mi okból Szeretem? de szeretem.” /Petőfi Sándor/ Ha már létrehoztam a blogot, akkor vágjunk is bele a sűrűjébe. A minap vásároltam egy sütőtököt. Bár azt mondják, akkor igazán jó, ha már megcsípte a dér, én azért ezt cáfolnám. Mint ahogy …
Kedves régi, és új olvasóim! Ma reggel kaptam a hírt, hogy a blogomat beválasztották a CafeblogVIP programba. Ez annyit tesz, hogy a jövőben itt folytatom a receptjeim csokorba rendezését. Természetesen a régi receptjeim is maradnak, hamarosan hozzálátok az informatikai részhez, és áthozom őket valahogy…. 😉 3 éve kezdtem el szerkeszteni a blogot, akkor még nem …
“Mint minden valós személyhez köthető fogás, a Tarte Tatin (ejtsd: tart taten) is szinte mesébe illő legendával büszkélkedhet, amelynek igazi és anekdotikus elemei olyannyira összekeveredtek az idők során, hogy nehéz is kibogozni, melyik régebbi: a recept vagy a sütemény?” A legendáról ITT olvashattok bővebben. 😉 Egy kicsit kísérletezésbe fogtam az első Tarte Tatin elkészítésekor, és …
Egyelőre csak kis mértékben rozsos. Bár sok háztartásban már lassan alapfelszerelés a rozsliszt, mi még mindig nem tartunk itt. De haladunk az úton 🙂 Viszont a drasztikus változást nehezen viseljük, és bár én nyitottabb vagyok az új dolgokra, a család többi részéről ez nem mondható el. Egyeske így se ette olyan jó ízűen a kiflit, …
A minap felvetettem a Facebook oldalon, hogy van néhány körtém, és várom a jobbnál jobb sütiötleteket. Nos, Lilutól kaptam egy szuper ötletet, igaz nem sütis, de rögtön megtetszett, és ki is próbáltam, mivel család azon része, akik nem kaphatók a hasonló újításokra, úgyse volt itthon. Sajt ugyan nem volt, de helyette volt dió, és ananász, …
Egy nagyon hirtelen jött ötlet, és nagyon gyorsan is kellett elkészíteni… ez látszik is a kivitelezésen, de ugyanakkor az is látszik, mit ábrázol 🙂 Mivel “A” torta már egy héttel korábban elkészült, ezt őszintén szólva, egyáltalán nem terveztem díszíteni. Csak raktam a tésztát és a krémet egymásra, a létező legegyszerűbb megoldással, amit szeretek. Aztán mondom, …