Valentin napi kekszek & sütinyalóka

Készíts szív alakú kekszet, vagy sütinyalókát annak, akit szeretsz!

Valentin nap ide vagy oda, sütivel bármikor kedveskedhetünk annak, akit szeretünk. De ha már úgyis közeleg ez a hazánkba is “betört” ünnep, akkor kössük össze a két dolgot. Nálunk nem igazán szokás Valentin napot tartani, de általában egy tortát azért sütök. Ennyi úgy hiszem belefér. Most tovább egyszerűsítettem a dolgokat, és hogy jó móka is legyen az egész, kekszet sütöttünk. Mert azt a gyerek is ki tudja szaggatni, és még örül is neki, ha segíthet. A csokimázzal való bekenés után a cukorszórást is nyugodtan rábízhatjuk. Tudom, még nincs Valentin nap (a gyerek nem ismeri még a naptárat, így szerencsére nem reklamál, ha meg mégis, ezzel a keksszel el lehet hallgattatni 😀 ) de egy bloggernek gondolnia kell az olvasóira is. És ahhoz, hogy Nektek kedvet csináljak, előrelátónak kell lennem. Úgyhogy hajrá, ha van kedvetek süssetek kekszeket annak, akit szerettek! Vagy csak úgy magatoknak…

Keksz összegyúrása 5 perc. Pihenő idő 30 perc. Kinyújtás 1 perc, sütés 10 perc. És máris kedveskedtünk egy picit a családunk tagjainak, vagy akinek épp szeretnénk.

Hozzávalók
40 dkg liszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
1 cs. vaníliás cukor
csipet só
1 tk vanília kivonat (vagy aroma)
2 M-es tojás sárgája
1 tk sütőpor
és ha nem áll össze a tészta, akkor pár csepp víz
Tetejére olvasztott fehér csokoládé + díszítő cukor / marcipán

A lisztet a csipet sóval, a cukorral és a sütőporral elkeverjük, majd elmorzsoljuk a margarinnal. A vanília kivonattal és a tojások sárgájával összeállítjuk végül a tésztát. Ha nagyon nem akaródzna összeállni, jöhet pár csepp víz. Fóliába csomagoljuk, és fél órára betesszük a hűtőbe. Vagy amennyire gondoljuk, hagyhatjuk másnapig is akár. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a tésztát kinyújtjuk 0,5-1 cm vastagra (attól függően, hogy dundi vagy lapos kekszeket szeretnénk), kiszaggatjuk, és 10 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, olvasztott fehér csokival megkenjük a tetejét, és kedvünk szerint megszórjuk díszítő cukorkával.

Ha sütés előtt feldarabolt hurkapálcát fektetünk a kekszek hátuljába, és jól bele is nyomjuk, akkor sütinyalókát is készíthetünk. És hogy személyre szólóbbá tegyük, kezdőbetűt is készíthetünk a közepükbe piros marcipánból. Nekem ehhez nincs túl jó kézügyességeim, de a mieink így néznek ki.

Nyomtatás