Gasztokörút

Erdély…

Bár a blogot már régen frissítettem, most még mindig nem saját szerzeménnyel jöttem. Gondoltam, ha már gasztroblog, akkor a nyaralásunkból a gasztro részeket legalább közzé teszem 🙂 Amikről nem készült dokumentáció, az a minden napi reggeli és ebéd, ami maximálisan finom volt. Nem volt svédasztal (bár reggel igazán bőséges volt a választék), de kinek hiányzott?! …

Menü

Zabkása

Fura, de még életemben nem ettem zabkását. Változik a világ, aztán persze idővel megismétli önmagát. Az utóbbi években egyre több a tudatosan étkező ember, egyre több konyhában kerülnek terítékre a “régi” idők ételei is… Nálam most jött el az idő, hogy kipróbáljam. Erről jut eszembe, hogy Férj talán evett úgy 5 éve, amikor Siófokon voltunk …

Főétel

Tonhalas penne

Ideális ebéd ebben az 50 fokos kánikulában. Ugyanis annyi idő alatt készül el, amennyi idő alatt megfő a tészta. Ez az ebéd ma csak nekem készült, a családnak nem nyerte el a tetszését, nekik hűl a gyümölcsleves. Eddig csak a sütő közelébe nem vágytam, most már főzni sincs kedvem. Imádom a nyarat, a meleget, de …

Ital

Levendula szirup

Elérkezett az általam már oly nagyon várt pillanat… végre kinyílt a levendula. Mivel ez az első próbálkozásom ezzel a növénnyel, így gondoltam nem esek neki rögtön egy liter főzetnek, sőt az egy szem bokrot se akartam nagyon megkurtítani… Így a számomra szimpatikus recept hozzávalóit negyedeltem. Ötlet: Limarától 1 kis üveg elkészítéséhez a hozzávalók: 2,5 dl …

Pékáru

Sajtos-metélőhagymás kifli

A recept a kacsazsíros kifli alapján készült, csak zsír helyett vajjal, és most a kiflik egy része tölteléket is kapott. Eredetileg baconos-sajtos lett volna belül, de nem találtam a szalonnát. Gondolom megettük 🙂 Hozzávalók:  50 dkg liszt 2,5 dkg élesztő csipet cukor 1,5 tk só 12 dkg vaj/margarin 2,5 dl tej  lekenéshez 1 tojás Töltelék: …

Desszert Menü Muffin

Buli van!

Igen, a buli épp jelen pillanatban tart 🙂 Kicsi fiam első szülő nélküli házibulija (természetesen nem szülői felügyelet nélküli:). Csoporttársa és egyben kisbarátja, Imi a házigazda. Egy nagyon cuki meghívót is kapott. Bölcsi búcsúztató kerti partit szervezett az apukája. Nagyon izgatott volt, már várta. Persze az első 20 perc anyához bújva zajlott, de aztán már …

Desszert Palacsinta

Epres-bodzás-tejszínes palacsinta

Ez amolyan “hamár…” desszert. Ha már vettem epret a piacon… és ha már hazafelé téptem bodzavirágot, és ha már van egy fél doboz bontott tejszínem, akkor ezekből készítsünk valamit 🙂 A bodza virága a palacsinta tésztájába került, plusz még kapott egy kis bodzaszörpöt is. Ezzel kicsit csínján bánjunk, mert könnyen leragadhat a tészta sütés közben. …

Desszert EPRES FINOMSÁGOK Menü Muffin

Epres-mákos minimuffin

Már pár napja terveztem, hogy újra előveszem a mini muffin formámat, főleg mert a múltkori sütésekből nem lett fotó. Az ötlet bár már foglalkoztatott korábban is, most mégis a végső löketet Dolce Vita máktortái adták meg. A recept azonban a már bevált cupcake alapján készült. Finom, puha, és másnapra se változik az állaga. Hozzávalók 10 …

Főétel

Rozmaringos-olívás focaccia

Nagyon sok szót nem érdemel az alábbi recept, mert roppant egyszerű és gyors, mégis finom. Valamelyik nap jutott ez nekem ebédre, a fiúknak volt itthon főtt étel, magam miatt pedig nem szívesen pepecseltem sokat, valamint végre csak és kizárólag az én ízlésemre kellett hagyatkozzak, és a múlt 7végén grillezett kenyérből kimaradt rozmaringot most volt mibe …