Sütök, főzök, elmesélem, megmutatom…
Tudom, lehet kapni az üzletekben is, és egyszerűbb azzal dolgozni, de próbáljátok ki ezt, és többet nem veszitek a kissé gumis, ízetlen boltit. Most, hogy már készítettünk házi gyros fűszerkeveréket, mutatom, hogy tudtok pitát is házilag készíteni. Egyszerű, és nagyon finom, mindenképp érdemes kipróbálni! A receptre, mely eredetileg Limarától származik, Nassoló Dettinél bukkantam. Csupán picit …
Miért vegyük meg a bolti ízfokozókkal feltuningolt fűszerkeveréket, ha szimplán elkészíthetjük mi magunk is abból, ami van otthon? Fűszeres polca meg szinte van mindenkinek. 😉 A receptre itt bukkantam, némileg a saját fűszereimre formáltam. Szerintem zseniális lett! A lenti mennyiség kb. 1-1,2 kg húshoz elegendő. Dolgozhatunk friss és szárított fűszerekkel is. Hozzávalók 2,5 ek só …
Unod a sima főtt rizst? Vagy van egy kis maradékod, de már szívesebben ennéd más formában? Esetleg te is olyan vagy, hogy eleve is szereted pl. a tartárt a főtt rizshez, és néha még össze is kevered? Nos, ha igen, akkor ezt a receptet is szeretni fogod. 😉 Hozzávalók főtt rizs konzerv kukorica 1 kis …
Ha már unod a főtt virslit, süss corn dogot! 😉 Nálunk a gyerekek nagy virsli-falók. Mint nyilván a legtöbb gyerek. A jó az, hogy már megvan az 1-2 bevált helyem, ahol olyan virslit tudok venni, ami finom is, és a hús tartalma is jelentősen magas (76-80%). Ráadásként ezek pucér virslik, amit pláne szeretek, mert ha …
Sütőben sült, egészséges és muffin formája is van. Így néz ki egy fánk a Salátagyárban. Ez a bejegyzés szándékosan maradt mostanra, mikor is szépen kifutunk a farsangi szezonból. Mint tudjuk, 7végén már a busók is eljárták, amit el kellett járniuk Mohácson. 🙂 Ezek a fánkok már legalább 2-3 hete készültek nálam, mégpedig kérésre, Reya ugyanis …
Ez itt egy bombabiztos, maradékhasznosító recept, de készíthetitek szánt szándékkal is, hogy csak azért készítetek egy kiadós bolognai tölteléket, hogy ilyen fincsi töltött táskákat kapjatok. 😉 Nálunk a maradékhasznosítás lépett életbe, a bolognai ragu 3. napján, amikor már lusta voltam újra tésztát főzni, meg tudom, hogy ugyanabban a formában a család sem szívesen eszi ugyanazt …
Nini! Mi bújt bele ezekbe a réteges, roppanós, vajas, isteni finom kiflikbe? Hot dog másképp, mert a kifli teljesen más, mint a hagyományos, viszont nagyon-nagyon fincsi lesz a végeredmény. A nagyon megszeretett házi vajas tésztához nyúltam, és a gyerekek kedvenc virslijével töltöttem meg. Ezeket a virsliket nagyon szeretjük, és 80% húst tartalmaznak, ráadásként nincs bőre, …
Úgy hiszem, egy apró figyelmesség szebbé teheti a reggeleket…. 😉 És ne feledd, hétvégén Valentin nap. Ki ne örülne egy ilyen reggelinek? Mikor titkárnőként dolgoztam egy nagy cégnél, ez volt az egyik kedvenc reggelim a büféből. Semmi nagy dolog, tudom én azt, de mégis…. a friss zsemle teszi ezt, és ahogy picit áll benne a …
Tésztába sült dió, lágy vaníliás töltelék, csodás porcukorfelhő…. ez az aranypalacsinta. Mert ugyebár ha van aranygaluskánk, akkor lehet aranypalacsintánk is. Lázas kutakodás előzte meg a bejegyzés létrejöttét, hogy megtudjam, miért hívják az aranygaluskát úgy, ahogy. De nem lettem okosabb. Ugyanakkor úgy gondolom, hogy az arany jelzőt a diónak és/vagy az öntetnek köszönheti. Így viszont továbbgondolva …
A konyhai trükk sorozat folytatódik (az előző sorozatot itt nézhetitek meg), mivel szerettétek, és kértétek. Újabb praktikákat olvashattok, próbáljátok ki. Egy kezdő háziasszonynak minden trükk új, és minden trükk hasznos. Ugyanakkor még az se kizárt, hogy a haladók is találnak olyan praktikát, amivel eddig nem találkoztak. Csemegézzetek bátran. 1. Pár csepp citromlé miatt ne vágjuk …